DPPH自由基清除能力檢測試劑盒說明書
可見分光光度法50T/24S
正式測定前務(wù)必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定
產(chǎn)品介紹：
DPPH自由基一種很穩(wěn)定的氮中心的自由基，是樣本抗氧化能力的重要指標之一，廣泛應(yīng)用于抗氧化類食品、保健品及藥品的研究中。
測定原理：
DPPH自由基有單電子，其醇溶液呈紫色，在515 nm處有強吸收。當有抗氧化劑存在時，DPPH自由基被清除，其溶液顏色變淺，515 nm的吸光度下降，在一定范圍內(nèi)其吸光度的變化與自由基被清除的程度成正比。本試劑盒中，通過吸光度下降的程度來反映樣本清除DPPH自由基的能力。
自備儀器和用品：
可見分光光度計、1 mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋、臺式離心機、無水乙醇、研缽/粉碎機、烘干箱、30~50 目篩和蒸餾水。
操作步驟和加樣表 (在EP 管中依次加入下列試劑) ：
一、樣本的制備（可適當調(diào)整待測樣本量，具體比例可以參考文獻）：
（1）植物樣本的制備：將新鮮樣本置于60℃烘箱烘干至恒重，研缽研碎（或粉碎機粉碎），過30~50目篩。稱取約0.05 g樣本，加入1 mL提取液，40℃水浴浸提30 min。室溫10000 rpm 離心10 min，取上清，置冰上待測。
（2）紅酒、果汁等液體樣本：吸取100 μL樣本溶液加入900 μL提取液，旋渦振蕩混勻，室溫10000 rpm 離心10 min，取上清，置冰上待測。
（3）提取物或者藥物：可用提取液配制成一定濃度，如5 mg/mL。
注意：不同樣本清除DPPH自由基的能力可能相差很大，為保證實驗結(jié)果的準確性，樣本要根據(jù)預實驗結(jié)果進行適當調(diào)整（如清除率大于90%，建議將提取的樣本用提取液進行稀釋；清除率小于5%，建議加大烘干樣本質(zhì)量或液體樣本體積進行提?。?。
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特別提示：本公司的所有產(chǎn)品僅可用于科研實驗，嚴禁用于臨床醫(yī)療及其他非科研用途！
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