甘氨酸（氨基乙酸）

中文名稱： 甘氨酸。        

中文別名： 甘氨酸(醫(yī)藥級) ；氨基乙酸(醫(yī)藥級) ；膠糖。        

英文名稱： Glycine         

CAS  號： 56-40-6        

分子結(jié)構(gòu)： NH2COOH      分子式：C2H5NO2         分子量：75.06         

物化性質(zhì)： 白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結(jié)晶粉末。無臭，有特殊甜味。溶解性 易溶于水，在水中的溶解度：25℃時為25g/100ml；50℃時為39.1g/100ml；75℃時為54.4g/100ml；100℃時為67.2g/100ml。極難溶于乙醇，在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于丙酮和乙醚。        

包裝規(guī)格： 25KG/紙板桶包裝，內(nèi)襯聚乙烯袋。可按客戶要求包裝。        

產(chǎn)品用途： ［醫(yī)藥級甘氨酸］ 1. 主要用于氨基酸的注射液作營養(yǎng)輸液，用于臨床。 2. 用于制酸劑。治療神經(jīng)性胃酸過多，抑制胃潰瘍的胃酸過多。3. 對于肌肉營養(yǎng)不良癥有輔助療效。    ［食品級甘氨酸］ 1.作為調(diào)味劑、甜味劑、增香劑、營養(yǎng)增補劑。用于含醇飲料；動植物食品加工；腌制咸菜和甜醬以及醬油、醋、果汁等的添中劑，從而改善食品的風(fēng)味和增加食品的營養(yǎng)。       2.作為防腐劑?？捎米黥~糜制品、花生醬等的防腐劑以及奶油、干酪等的穩(wěn)定劑，起到抗氧化的作用。        3.作為緩沖劑。可對食鹽和醋等味感起緩沖作用。