β-煙酰胺單核苷酸（Nicotinamide mononucleotide），簡(jiǎn)稱NMN，是人體內(nèi)固有的物質(zhì)，富含在一些水果和蔬菜中，包括西蘭花、卷心菜、黃瓜、毛豆、鱷梨等。在人體中NMN是合成NAD+的前體，其生理功能主要通過提高NAD+水平來(lái)體現(xiàn)。NAD+又叫輔酶Ⅰ，全稱煙酰胺腺嘌呤二核苷酸。NAD+在細(xì)胞中，不僅作為輔酶也作為多種信號(hào)反應(yīng)的底物，參與幾百項(xiàng)反應(yīng)。華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家在2016年發(fā)表的一篇論文中指出，小鼠攝取溶解NMN的飲用水后，10分鐘內(nèi)NMN在血液中的濃度逐漸上升，并且在30分鐘內(nèi)，NMN隨血液循環(huán)進(jìn)入多個(gè)組織中，并在組織中合成NAD+，提升NAD+水平。所以NMN也常被用于抗衰老研究。國(guó)際性科學(xué)雜志《Cell》和《Nature》上刊登的大量研究發(fā)現(xiàn)：NMN能有效延緩衰老引起的各種問題。近期的研究表明，通過調(diào)節(jié)生物體內(nèi)NMN的水平，對(duì)心腦血管疾病、神經(jīng)退行性病及老化退行性疾病等有較好的治療和修復(fù)作用。另外，NMN還可通過參與和調(diào)節(jié)機(jī)體的內(nèi)分泌，起到保護(hù)和修復(fù)胰島功能，增加胰島素的分泌，防治糖尿病和肥胖等代謝性疾病的作用。

       NMN在醫(yī)療治療領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。NMN會(huì)轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)能量代謝必不可少的“煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)”物質(zhì)，研究證實(shí)人體內(nèi)的NAD含量會(huì)隨著年齡的增加而減少。NMN是補(bǔ)充NAD+直接的方式，其正是通過顯著提升細(xì)胞內(nèi)DNA損傷的修復(fù)能力，最終實(shí)現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)衰老的效果