中文名稱(chēng) 氫化卵磷脂
中文別名 氫化大豆卵磷脂、大豆氫化卵磷脂、氫化大豆磷脂、氫化卵磷脂(大豆)
英文名稱(chēng) Lecithin Hydrogenated
分子式 C??H??NO?P
性狀 白色至淡黃色粉末、顆?;蚱瑺罟腆w
熔點(diǎn) 無(wú)數(shù)據(jù)
密度 約 1.076 g/cm3 (22.68°C)
溶解度 幾乎不溶于水 ,微溶于乙醇 ,易溶于氯仿
用途 主要用作化妝品和個(gè)人護(hù)理品中的乳化劑、保濕劑、皮膚調(diào)理劑和抗氧化劑,能幫助穩(wěn)定乳液體系,賦予肌膚柔滑觸感,提升產(chǎn)品穩(wěn)定性 。在食品工業(yè)中作為乳化劑和分散劑使用,改善食品質(zhì)地和穩(wěn)定性 。在工業(yè)領(lǐng)域可用作潤(rùn)滑劑、分散劑和表面活性劑 。此外,還可作為飼料添加劑 。
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