中文名稱(chēng)：β-甲基-b-羥基丁酸鈣

中文同義詞：3-羥基-3-甲基丁酸鈣一水合物;3-羥基-3-甲基丁酸鈣水合物;Β-甲基-Β-羥基丁酸鈣;3-羥基-3-甲基丁酸鈣鹽一水合物;3-羥基-3-甲基丁酸鈣,97+%;Β-羥基-Β-甲基丁酸鈣;B-甲基-B-羥基丁酸鈣(HMB-CA);甲基-B-羥基丁酸鈣

英文名稱(chēng)：Calciumbeta-hydroxy-beta-methylbutyrate

英文同義詞：β-Hydroxy-β-methylbutyricacid,calciumsalt;Calciumβ-hydroxy-β-methylbutyricacid;Zinc00395642;CalciuMbeta-hydroxy-beta-Methylbutyricacid;CalciuM3-Hydroxy-3-MethylbutyrateHydrate;CalciuM3-hydroxy-3-Methylbutyratehydrate,

CAS號(hào)：135236-72-5

分子式：C5H12CaO3

分子量：160.23

EINECS號(hào)：681-140-5

熔點(diǎn)>215°C (dec.)

儲(chǔ)存條件：Inert atmosphere,Room Temperature

溶解度：可微溶于水形態(tài)粉末顏色白色水

溶解性：Soluble in water.

穩(wěn)定性:吸濕性

用途：是亮氨酸的活性代謝物鈣鹽，核心用途是促進(jìn)肌肉合成、抑制肌肉分解、輔助運(yùn)動(dòng)恢復(fù)與老年 / 臨床肌肉健康，同時(shí)可作為食品原料 / 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

一、核心生理作用（作用機(jī)制）

• 促肌肉合成：激活 mTOR 通路，加速肌蛋白合成。

• 抗肌肉分解：抑制泛素 - 蛋白酶體系統(tǒng)，減少肌蛋白降解。

• 改善氮平衡：提升固氮能力，維持體內(nèi)蛋白質(zhì)水平。

• 輔助補(bǔ)鈣：提供鈣元素，協(xié)同肌肉與骨骼健康。

• 二、主要用途：

• 1. 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)（最廣泛）

• 增肌 / 力量提升：健身 / 運(yùn)動(dòng)員增肌、提升力量，搭配訓(xùn)練效果更明顯。

• 減脂保肌：熱量缺口期減少肌肉流失，維持瘦體重。

• 運(yùn)動(dòng)恢復(fù)：減少運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛、加速修復(fù)、提升耐力、降低過(guò)度訓(xùn)練風(fēng)險(xiǎn)。

• 產(chǎn)品形態(tài)：蛋白粉、能量棒、運(yùn)動(dòng)飲料、膠囊 / 片劑。

• 2. 老年與肌肉健康（肌少癥）

• 改善肌少癥，維持肌肉量、力量與活動(dòng)能力。

• 提升日?；顒?dòng)能力、減少跌倒風(fēng)險(xiǎn)。

3. 臨床營(yíng)養(yǎng)支持

• 術(shù)后 / 創(chuàng)傷康復(fù)：加速傷口愈合、改善負(fù)氮平衡、縮短恢復(fù)周期。

• 腫瘤 / 慢性病：對(duì)抗惡病質(zhì)、減少肌肉消耗、改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

• 臥床 / 長(zhǎng)期制動(dòng)：預(yù)防肌肉萎縮。

4. 食品與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化（中國(guó)獲批范圍）

• 2011 年獲批為新資源食品，2025 年擴(kuò)大使用范圍：飲料、乳及乳制品、可可 / 巧克力、糖果、烘焙食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。