產(chǎn)品名稱：叢毛紅曲霉

英文名：Monascus pilosus

規(guī)格：斜面；菌液；平板

貨號：PJZ743

作用：模式菌株

形態(tài)：蔓延生長，絲狀，邊緣不規(guī)則，不透明，正面白色，表面粗糙，質地干燥，背面有放射性褶皺

基本信息：

培養(yǎng)基  麥芽浸粉：130.0，氯霉素：0.1，瓊脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）

生長條件  30℃；5-7天；好氧

存儲條件  -80℃

安全等級  1

形態(tài)  蔓延生長，絲狀，邊緣不規(guī)則，不透明，正面白色，表面粗糙，質地干燥，背面有放射性褶皺

模式菌株  yes

操作步驟  ①將凍存管進行水?。咕?0℃）溶解，快速振搖溶解；②使用酒精棉擦拭凍存管外壁消毒，隨后轉移至安全柜操作；③旋開管蓋，將溶解液全部吸出，打入1-2個瓊脂平板，每塊平板約200μL，；④涂布均勻后轉移至上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)。

應用領域  模式菌株

共享方式  公益性共享

產(chǎn)品描述：

叢毛紅曲霉（Monascus pilosus）是紅曲霉屬的一種小型絲狀真菌，屬于子囊菌門。在綜合PDA培養(yǎng)基上，菌落明顯，菌絲初期為白色，漸變?yōu)榧t色，老后為紫紅色，密集旺盛，向平板邊緣蔓延生長，培養(yǎng)基背面初期為橙色，后變?yōu)樽霞t色。該菌具有多種酶活性，可產(chǎn)生淀粉酶、糖化酶等，在食品工業(yè)中可用于釀造腐乳等產(chǎn)品，還能產(chǎn)生紅曲色素、莫納可林K等次級代謝產(chǎn)物，紅曲色素可作為天然色素用于食品著色，莫納可林K具有降血脂的功效，在醫(yī)藥和保健品領域有應用前景。

菌種保存:

低溫、干燥和隔絕空氣是使微生物代謝能力降低的重要因素，所以，菌種保藏方法雖多，但都是根據(jù)這三個因素而設計的。

保藏方法大致可分為以下幾種：

1．傳代培養(yǎng) 保藏法

又有斜面培養(yǎng)、穿刺培養(yǎng)、皰肉培養(yǎng)基培養(yǎng)等（后者作保藏厭氧細菌 用），培養(yǎng)后于4—6℃冰箱內(nèi)保存。

2．液體石蠟覆蓋保藏法

是傳代培養(yǎng)的變相方法，能夠適當延長保藏時間，它是在斜面培養(yǎng)物和穿刺培養(yǎng)物上面覆蓋滅菌的液體石蠟，一方面可防止因培養(yǎng)基水分蒸發(fā)而引起菌種死亡，另一方面可阻止氧氣進入，以減弱代謝作用。

3．載體保藏法

是將微生物吸附在適當?shù)妮d體，如土壤、沙子、硅膠、濾紙上，而后進行干燥的保藏法，例如沙土保藏法和濾紙保藏法應用相當廣泛。

4．寄主保藏法

用于目前尚不能在人工培養(yǎng)基上生長的微生物，如病毒、立克次氏體、螺旋體等，它們必須在生活的動物、昆蟲、雞胚內(nèi)感染并傳代，此法相當于一般微生物的傳代培養(yǎng)保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法與冷凍干燥保藏法進行保藏。

5．冷凍保藏法

可分低溫冰箱（-20—-30℃，-50—-80℃）、干冰酒精快速凍結（約-70℃）和液氮（-196℃）等保藏法。

6．冷凍干燥保藏法

先使微生物在極低溫度（-70℃左右）下快速冷凍，然后在減壓下利用升華現(xiàn)象除去水分（真空干燥）。

有些方法如濾紙保藏法、液氮保藏法和冷凍干燥保藏法等均需使用保護劑來制備細胞懸液，以防止因冷凍或水分不斷升華對細胞的損害。保護性溶質可通過氫和離子鍵對水和細胞所產(chǎn)生的親和力來穩(wěn)定細胞成分的構型。保護劑有牛乳、血清、糖類、甘油、二甲亞砜等。

公司正在出售的產(chǎn)品：

菌種活化與培養(yǎng):

菌種活化

從凍存管或斜面培養(yǎng)基中取出菌種，接種至新鮮培養(yǎng)基中

在適宜條件下（如37°C，搖床培養(yǎng)）進行預培養(yǎng)，使菌種恢復活性。

擴大培養(yǎng)

將活化后的菌液按一定比例接種至新鮮培養(yǎng)基中。

控制培養(yǎng)條件（溫度、轉速、通氣量等），確保菌體生長處于對數(shù)期。

菌液濃度測定

使用分光光度計測定OD600值，評估菌液濃度。

根據(jù)實驗需求調整菌液濃度。