用途
α-亞麻酸是人體自身不能合成只能從外界食物中攝取的多不飽和脂肪酸,是人體必需脂肪酸,又稱(chēng)維生素F。α-亞麻酸在人體轉(zhuǎn)化生物酶的作用下轉(zhuǎn)化為DHA和EPA。α-亞麻酸、DHA和EPA都屬于n-3系(ω-3系)多不飽和脂肪酸,其中α-亞麻酸是母體。對(duì)人體健康有著重要的作用
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