三聚磷酸鈉（Sodium Tripolyphosphate，簡稱STPP，俗稱五鈉）是一種白色、水溶性、弱堿性的無機聚磷酸鹽，核心優(yōu)勢在于強螯合、分散、乳化、保水、緩沖 pH，是洗滌、食品、水處理、陶瓷等行業(yè)的基礎化工原料。

一、基礎信息

• 分子式：Na?P?O??，分子量：367.86。

• CAS 號：7758-29-4。

• 外觀：白色結晶粉末 / 顆粒，無味，易吸潮。

• 晶型：

• Ⅰ 型（高溫型）：水合快、易結塊，溶解熱大。

• Ⅱ 型（低溫型）：水合慢、穩(wěn)定，工業(yè)主流。

• 溶解度：20℃約 20g/100mL；水溶液pH≈9.7（1%），弱堿性。

• 熔點：622℃；高溫水解為焦磷酸鈉、正磷酸鈉。

二、核心功能（作用原理）

1. 金屬螯合（最關鍵）：絡合水中 Ca2?、Mg2?、Fe3?，軟化硬水、防垢、防金屬離子變色 / 沉淀。

2. 分散懸浮：拆散顆粒團聚，防污垢再沉積，穩(wěn)定懸浮液（陶瓷、涂料、鉆井泥漿）。

3. 乳化保水：乳化油脂、鎖水，提升肉制品 / 水產(chǎn)品彈性與嫩度。

4. pH 緩沖：穩(wěn)定體系 pH 在 9.5–10.5，適配洗滌、印染、食品加工。

三、主要用途

1）日化洗滌（最大用途，工業(yè)級）

• 洗衣粉 / 洗衣液助劑：軟化硬水、增強去污、防污垢回粘、乳化油脂。

• 肥皂增效劑：防油脂析出、起霜，提升硬度。

• 工業(yè)清洗：金屬 / 管道除銹、防腐蝕、乳化油污。

2）食品加工（食品級，合規(guī)添加）

• 水分保持劑：肉制品（火腿、香腸）、水產(chǎn)品（蝦仁、魚丸）鎖水、Q 彈、防干柴。

• 品質改良：罐頭、果汁、面制品護色、防沉淀、增彈性。

• 螯合穩(wěn)定：去除重金屬，護色、防維生素分解。

• 國標限量：肉制品≤5.0g/kg；罐頭 / 飲料≤1.0g/kg。

3）工業(yè)水處理（工業(yè)級）

• 鍋爐 / 循環(huán)水 / 冷卻塔：阻垢、防腐蝕、提升熱效率。

• 電鍍 / 磷化：螯合雜質、穩(wěn)定槽液、提升鍍層質量。

4）陶瓷 / 涂料 / 造紙（工業(yè)級）

• 陶瓷坯體：解膠降粘，減少水分、提升成型與干燥效率。

• 涂料 / 油墨：分散顏料、防沉降、穩(wěn)定體系。

• 造紙：分散纖維、防油污、提升強度與平滑度。

5）紡織印染（工業(yè)級）

• 染液 pH 緩沖、螯合金屬防色變，提升染色均勻度、色牢度、織物柔軟度。