二聚甘油（Diglycerol 或 Diglycerin，CAS: 59113-36-9），也稱雙甘油或聚甘油-2，是一種由兩分子甘油聚合而成的多元醇。它源于植物，不僅安全環(huán)保，更因其出色的保濕和多功能特性，在化妝品、食品和工業(yè)領(lǐng)域都扮演著重要角色
核心性質(zhì)一覽
化學信息：分子式為 C?H??O?，分子量 166.17 g/mol。其分子結(jié)構(gòu)中含有四個活性羥基，使其成為重要的有機
合成中間體。
物理性質(zhì)：通常為無色至淺黃色的透明粘稠液體。
密度：約 1.277 g/mL (20°C)，比水重。
沸點：在不同氣壓下，沸點在 225°C 到 270°C 之間。
溶解性：極易溶于水（1000g/L @ 20℃），也溶于乙醇，但不溶于乙醚。
折光率：1.4890。
穩(wěn)定性與儲存：不屬于危險化學品，但具有很強的吸濕性。應密封貯存于陰涼、干燥、通風處，遠離熱源。未開
封產(chǎn)品在 25°C 以下的保質(zhì)期通常為 12 個月。
用途概述
二聚甘油的應用非常廣泛，主要源于其卓越的保濕性能、多羥基的反應活性以及良好的安全性：
?? 化妝品與個人護理：作為核心保濕成分，其效果優(yōu)于甘油，膚感更清爽不粘膩，能為護膚品、護發(fā)產(chǎn)品提供
保濕、潤滑、柔軟的功效。
?? 食品工業(yè)：作為安全有效的乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑，它能穩(wěn)定乳液體系，改善烘焙食品等產(chǎn)品的質(zhì)地與口感。
工業(yè)應用：
合成中間體：利用其多羥基結(jié)構(gòu)，用于合成聚甘油脂肪酸酯（食品及化妝品乳化劑）、二甘油四甲基丙烯酸酯
（粘合劑單體）等多種精細化學品。
通用助劑：作為保濕劑、增塑劑或流動性改進劑，應用于可降解塑料、油墨、水泥、金屬加工液等多個領(lǐng)域
關(guān)鍵字： 二聚甘油;
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