十一碳烯甘氨酸（通常稱為十一碳烯酰甘氨酸，INCI名：Undecylenoyl Glycine）是一種脂類氨基酸衍生物。其分子結構模擬了生物體內的天然脂蛋白，具有良好的生物相容性，是目前個人護理品和化妝品領域廣泛使用的高效活性成分。

主要用途與功效

該化合物是高效的多功能護膚添加劑，尤其在調節(jié)皮脂和抑菌方面表現(xiàn)突出。

核心應用：抗粉刺與祛痘

對痤瘡丙酸桿菌和表皮葡萄球菌有顯著的抑制作用，能從根本上改善粉刺和痤瘡問題，適用于祛痘產品。

重要應用：去頭皮屑

能有效抑制導致頭皮屑的卵圓形糠秕孢子菌，是去屑洗發(fā)水和頭皮護理產品中的有效活性成分。

輔助功效：調節(jié)皮脂與除臭

皮脂調節(jié)：能夠調節(jié)皮脂分泌，幫助油性皮膚恢復水油平衡。

體味控制：通過抑制體表致臭細菌的生長，起到除臭劑的作用。

pH調節(jié)：作為甘氨酸衍生物，有助于維持皮膚健康的弱酸性環(huán)境。

配方功能：防腐增效

可輔助或強化配方的防腐系統(tǒng)，幫助減少傳統(tǒng)防腐劑（如對羥基苯甲酸酯類）的用量，適用于無防腐劑或低防腐劑添加的“純凈美妝”產品。