中文名稱松香甘油酯
中文同義詞甘油松脂酸酯;丙三醇與樹脂酸
英文名稱Glycerin Rosin Ester
CAS號8050-31-5
分子式C23H36O4
分子量376.52954
EINECS號232-482-5
主要用途松香甘油酯作為膠姆糖基礎劑,賦予膠姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用,用于泡泡糖、香口膠、無糖香口膠,具有良好的口感和抗氧化性,并保持柔軟等特點,也可用于雞鴨動物脫毛,還可在飲料中作乳化穩(wěn)定劑等。松香甘油酯可用于木材松香作為食品添加劑的重新評價。
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