產(chǎn)品名稱：泡盛曲霉
英文名：Aspergillus awamori
規(guī)格：凍干粉；斜面；菌液；平板
貨號：PJZ1558
作用：產(chǎn)果膠酶、淀粉酶，檸檬酸深層培養(yǎng)菌
形態(tài)：小型絲狀真菌，在綜合 PDA 瓊脂培養(yǎng)基上菌落明顯，密集旺盛，產(chǎn)黑色孢子長滿平板，平板背面淺黃色。
基本信息：
培養(yǎng)基 馬鈴薯浸粉：10.0，葡萄糖：20.0，KH2PO4：3.0，MgSO4·7H2O：1.5，硫胺素：0.008，瓊脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）
生長條件 28℃；5-7天；好氧；
存儲條件 2-8℃
安全等級 1
形態(tài) 小型絲狀真菌，在綜合 PDA 瓊脂培養(yǎng)基上菌落明顯，密集旺盛，產(chǎn)黑色孢子長滿平板，平板背面淺黃色。
模式菌株 no
操作步驟 ①準備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復兩次獲得兩個平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
應用領域 產(chǎn)果膠酶、淀粉酶，檸檬酸深層培養(yǎng)菌
共享方式 公益性共享
產(chǎn)品描述：
泡盛曲霉（Aspergillus awamori）是曲霉屬的一種絲狀真菌，菌絲具分隔，分生孢子梗從特化的足細胞上生出，頂端膨大形成球形頂囊，頂囊表面輻射狀排列一層小梗，小梗頂端產(chǎn)生鏈狀的分生孢子，分生孢子呈球形或橢圓形，表面光滑。它主要從泡盛酒、醬油等發(fā)酵食品中分離獲得，是重要的工業(yè)發(fā)酵真菌，能產(chǎn)生豐富的淀粉酶、糖化酶、果膠酶等酶類，用于淀粉水解、釀造工業(yè)及食品加工。該菌需氧生長，適宜溫度25-30℃，在PDA培養(yǎng)基上生長良好，培養(yǎng)后形成圓形、絨毛狀、黃綠色的菌落。
低溫保存法：
1.簡單保存法，將瓊脂斜面孢子培養(yǎng)物、菌絲懸浮液以及由麩皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培養(yǎng)物置于4℃冰箱保存,保存時間不超過1～2個月，若將谷物原料制備的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蠟,以隔絕外界空氣和水汽,保持時間可達3～4個月。
2.液氮超低溫保存法，將生長穩(wěn)定期的細胞懸浮在10%甘油或其他低冰點液體中，密封于安瓿管內(nèi)，然后控制冷卻速度，使安瓿管溫度逐步下降至-35℃時，即可置于-150～-196℃的液氮罐中保存。大多數(shù)微生物如病毒、噬菌體、多種細菌、放線菌、酵母和原蟲、特別是一些用冷凍干燥法有困難的微生物，都可用此法長期保存。
菌種的使用范圍:
（1）合成培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基的各種成分完全是已知的各種化學物質(zhì)。這種培養(yǎng)基的化學成分清楚，釀酒酵母菌組成成分精確，重復性強，而且微生物在這類培養(yǎng)基中生長較慢。如高氏一號合成培養(yǎng)基、察氏（Czapek）培養(yǎng)基等。
（2）天然培養(yǎng)基。由天然物質(zhì)制成，如蒸熟的馬鈴薯和普通牛肉湯，前者用于培養(yǎng)霉菌，后者用于培養(yǎng)細菌。這類培養(yǎng)基的化學成分很不恒定，也難以確定，但配制方便，營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)效果好，所以常被采用。
（3）半合成培養(yǎng)基。在天然有機物的基礎上適當加入已知成分的無機鹽類，或在合成培養(yǎng)基的基礎上添加某些天然成分，如培養(yǎng)霉菌用的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。這類培養(yǎng)基能更有效地滿足微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要。
公司正在出售的產(chǎn)品：
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傳代與使用規(guī)范:
傳代原則：活化后先分離單菌落，確保純度；傳代≤5 代，防止菌種退化、產(chǎn)量下降
工作種子：斜面活化→單菌落純化→斜面保藏，作為連續(xù) 3–5 代的工作種子
發(fā)酵接種：孢子懸液接種量5%–10%（v/v），種子液菌齡 24–48 h（對數(shù)生長期）
禁止：直接用原始凍干管多次傳代；用于致病性實驗（BSL?1 以外操作需審批）
關鍵字： 泡盛曲霉;科研菌種;菌種;
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