5'-呈味核苷酸二鈉(12111-11-4) 食品級I+G

價格	￥80
包裝	1kg

最小起訂量	1g
發(fā)貨地	山東
更新日期	2026-07-28

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產品詳情

中文名稱:5'-呈味核苷酸二鈉	英文名稱:Disodium nucleotide
CAS:12111-11-4	品牌: 呈味核苷酸二鈉廠家
產地: 山東菏澤	保存條件: 常溫儲存
純度規(guī)格: 99%	產品類別: 增味劑
別名: 呈味核苷酸二鈉、呈味核苷酸二鈉廠家	分子式: C14H8Cl2Ir2
型號: 食品級	有效物質含量: 99%
主要用途: 食品添加劑增味劑

5'-呈味核苷酸二鈉(12111-11-4) 食品級I+G

5'-呈味核苷酸二鈉（Disodium5'-ribonucleotide），又名呈味核苷酸二鈉，是以淀粉、糖質為原料，經發(fā)酵法或酶解法制得5'-肌苷酸二鈉（Disodium5'-inosinate，IMP）和5'-鳥苷酸二鈉（Disodium5'-guanylate，GMP），兩種核苷酸衍生物按質量比1:1組成，是一種高效、安全的食品增鮮劑。

IMP是白色結晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力，其呈味特點是保留食物原汁原味的同時自然增鮮。GMP是白色結晶性粉末，在水溶液中穩(wěn)定存在，微溶于乙醇，高溫時易分解，具有獨特的香菇風味，常與IMP混合使用，達到鮮味協(xié)同增效的目的。因本品主要由GMP和IMP組成，其性狀也與之相似，為白色或類白色粉末，無臭，味鮮，溶于水，微溶于乙醇和乙醚，能改善減鹽出現的咸味降低和風味缺失等問題。

5'-呈味核苷酸二鈉被廣泛應用于食品領域 [6]：復合味精是谷氨酸鈉加少量的5'-呈味核苷酸二鈉制成，二者產生的“鮮味協(xié)同效應”能實現鮮味倍增；5'-呈味核苷酸二鈉可以作為高效增鮮劑廣泛應用于醬油、食醋、罐頭、醬料等各類食品中；還兼具卓越的風味改良功能，能有效抑制肉類加工品、干貨及罐頭中的異

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公司簡介

山東愛采生物科技有限公司位于大美菏澤，是一家專注于研發(fā)銷售食品原料，化工原料以及化妝品原料的創(chuàng)新型企業(yè)。為中國食品添加劑、飼料添加劑和化妝品行業(yè)以及農業(yè)的發(fā)展而努力!公司的發(fā)展理念“為客戶創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造價值” 我們的口號是“每天進步一點點”，努力完善自己，完善企業(yè)存在的不足。企業(yè)價值觀:以產品為中心、誠信第一、勇于創(chuàng)新、團隊協(xié)作

成立日期	2020-01-08 （7年）	注冊資本	1000萬人民幣
員工人數	1-10人	年營業(yè)額	￥ 100萬以內
主營行業(yè)	食品添加劑,飼料添加劑,維生素類,色素,氨基酸及其衍生物	經營模式	貿易,工廠,試劑,定制

山東愛采生物科技有限公司

VIP 4年

公司成立：7年
注冊資本：1000萬人民幣
企業(yè)類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
主營產品：vc、黃原膠、精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、?；撬?、維生素b1、各類食品添加劑、飼料添加劑、化工產品
公司地址：菏澤市經濟開發(fā)區(qū)人民路28號

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