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D-異抗壞血酸鈉（Sodium D-isoascorbate）基本信息及應用說明

一、基本信息

• CAS號：7378-23-6

• 分子式：C?H?NaO?

• 化學名稱：D-異抗壞血酸鈉

二、應用領域及用法用量

1. 食品添加劑領域

• 用途：適用于肉制品、水產(chǎn)品、果蔬罐頭、飲料、啤酒等食品。

• 參考用量：

• 根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），其最大使用量因食品類別而異，例如在肉制品中最大使用量為 0.5 g/kg，在水產(chǎn)品中最大使用量為 0.1 g/kg。

• 在實際應用中，添加量通常為 0.02%–0.1%（基于食品總質(zhì)量）。

• 具體用量需結合產(chǎn)品配方、工藝要求及法規(guī)上限進行調(diào)整。

2. 工業(yè)領域

• 用途：

• 水處理：作為除氧劑，用于鍋爐用水、工業(yè)循環(huán)冷卻水等系統(tǒng)中，去除溶解氧，防止設備腐蝕。

• 高分子材料：在某些塑料或橡膠制品中，可作為輔助抗氧化劑，防止材料在加工過程中氧化降解。

• 金屬處理：在金屬表面處理過程中，用作還原劑，去除金屬表面的氧化物。

• 參考用量：

• 作為除氧劑時，用量根據(jù)水中溶解氧含量計算，通常為 5–20 mg/L。

• 作為塑料助劑時，添加量通常為材料總質(zhì)量的 0.05%–0.3%。

3. 化工領域

• 用途：

• 有機合成：作為還原劑，參與多種有機合成反應。

• 電鍍工業(yè)：在電鍍液中用作還原劑，提高鍍層質(zhì)量。

• 攝影行業(yè)：在顯影液中用作還原劑。

• 參考用量：

• 作為還原劑時，用量根據(jù)反應需要確定，通常為反應物質(zhì)量的 0.1%–1%。

• 在電鍍液中，用量一般為 0.1–0.5 g/L。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 漂白工藝：在織物漂白過程中，用作還原劑，去除殘留的漂白劑，防止織物損傷。

• 染色工藝：在某些染色工藝中，用作還原劑或助劑，提高染色效果。

• 參考用量：

• 在漂白工藝中，用量通常為 0.1%–0.5%（基于織物質(zhì)量）。

• 在染色工藝中，用量一般為 0.05%–0.2%（基于染液總質(zhì)量）。