特性

月桂酰谷氨酸鈉是一種弱酸性化合物，在pH值4.5~6.5范圍內(nèi)具有緩沖作用，其泡沫豐富、細密、柔，洗時舒適感強，在pH值5.5左右，也有良好的清潔力，長期使用不會破壞皮膚的酸堿平衡。以月桂酰谷氨酸鈉為主要成分的潔面膏本質是依其自結晶增稠成膏。在pH為5.5左右，25℃時月桂酰谷氨酸鈉水溶液的溶解度＜0.05g/100mL，75℃時溶解度＞30g/100mL。利用這一特性，先高溫溶解，之后降溫使固體析出。固體析出時會包裹或吸附體系中游離水，使體系粘度增加成膏狀。

用途

月桂酰谷氨酸鈉分子中存在親水性的氨基酸基團，與常用的脂肪酸鈉鹽表面活性劑相比較，其具有更好的表面活性、水溶性和膠束聚集能力，因此廣泛用化妝品行業(yè)。它也是一種新型天然綠色氨基酸型的表面活性劑。它以生物物質為基礎，具有天然可再生性。因其分子中存在氨基酸骨架結構，除具有一般表面活性劑性能外，還具有一定的抑菌能力、較好的生物相容性、安全迅速降解等一些獨特的性能。