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基礎(chǔ)理化屬性

• CAS號：暫無統(tǒng)一的單一CAS號。該酶多為微生物來源的特異性降解酶，因菌株及酶學結(jié)構(gòu)不同，通常以酶活單位或重組蛋白編號進行標識。

• 分子式：無固定單一分子式。作為一種蛋白質(zhì)類生物催化劑，其分子結(jié)構(gòu)因來源不同而有差異，通常以酶制劑形式存在。

各領(lǐng)域的應(yīng)用與參考用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 參考用量：根據(jù)原料污染程度及工藝要求調(diào)整，一般為原料質(zhì)量的 0.001% 至 0.1%。例如在谷物處理中，添加量約為 0.002% 至 0.05%。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 參考用量：根據(jù)工藝需求，一般投料量為底物總量的 0.005% 至 0.15%。例如在飼料原料處理中，添加量約為 0.01% 至 0.1%。

3. 化工領(lǐng)域

• 參考用量：通常占處理體系物料質(zhì)量的 0.005% 至 0.1%，具體用量取決于污染物濃度及降解目標。

4. 紡織行業(yè)

• 參考用量：一般按處理液總質(zhì)量的比例添加，常見范圍約 0.001% 至 0.5%（以酶活力計），具體需根據(jù)纖維種類、污染程度及工藝條件確定。