超氧化物歧化酶SOD
中文別名：過氧化物岐化酶; SOD
縮 寫： SOD
英文名稱：Superoxide Dismutase
別稱：肝蛋白
性狀：淡藍色或白色
CAS號： 9054-89-1
EINECS號：232-943-0
SOD凍干粉及修飾SOD凍干粉質(zhì)量標準：
活性：2000U-8000U（2萬U/G-100萬U/G）
級別：化妝品級、食品保健級、美容保健級、醫(yī)用級
蛋白含量：50%-95%
水分含量：＜5%
酸堿度：6.5-7.5
雜質(zhì)含量：＜3.5%
重金屬含量濃度：＜10ppm
包裝：100G/1KG鋁箔袋/瓶裝
用途：抗氧化和清除自由基，從增強肝腎功能入手，治療心、腦、血、血管疾病，緩解三高，糖尿病，美容養(yǎng)顏，改善皮膚，增進軟骨組織成長及骨質(zhì)補充，潤滑關(guān)節(jié)，活化免疫細胞，抑制腫瘤的生長等作用。尤其對于預防中老年骨質(zhì)增生及骨質(zhì)疏松具有特殊的效果
修飾超氧化物歧化酶（LA-SOD）產(chǎn)品說明
（一）、修飾SOD的意義
SOD是氧自由基的清除劑，它是構(gòu)成自由基，活性氧對機體損傷的道防線。但由于SOD在體內(nèi)半衰期較短，穩(wěn)定性較差，容易失活，尤其SOD具有異源蛋白質(zhì)的免疫原性。因而無論作為食品添加劑或 化裝品用，其實際應用效果并不理想，為此近年來國內(nèi)外應用酶工程方法，用右旋糖酐（Dextran）聚乙二醇（PEG）、聚蔗糖（Ficoll）及藥用淀粉等對SOD進行理化修飾，均取得了比SOD某些性質(zhì)優(yōu)越的修飾酶。但是用上述物質(zhì)對SOD進行修飾其SOD分子量過大（>10萬d）,無法通透細胞膜，只有實驗室意義，應用價值不大，因此，我研究所用小分子月桂酸（分子量只有200d）進行化學物理修飾。
（二）、修飾后的優(yōu)點
吸取國外先進技術(shù)，以小分子月桂酸（分子式為C12H24O2分子量為200d）為修飾劑，對SOD酶分子表面進行修飾，獲得了較底分子量、高活力、半衰期長、熱穩(wěn)定性高的月桂酸修飾超氧化物歧化酶（Lauricacid-SOD）簡稱（LA-SOD）。
1、分子量小：34-38kd；
2、酶活力高：≥ 2萬u/Mg；
3、半衰期：延長到8小時；
4、對熱及PH值有較強的穩(wěn)定性；
5、對皮膚無刺激性和過敏反應（克服了異源蛋白質(zhì)的免異源性）。
（三）、LA--SOD在國內(nèi)外應用的狀況和應用范圍
國內(nèi)應用狀況
修飾酶（LA--SOD）以下兩類產(chǎn)品。
（1）被中華人民共和國衛(wèi)生部批準的保健食品有三種：它們的功能是降脂、抗衰老、美容、 祛斑等作用。
（2）被省市級批準的日化產(chǎn)品，共十六種：LA-SOD復合酶牙膏、抗衰老美容霜、美白乳液、 防皺美白霜等系列化妝品。
LA-SOD產(chǎn)品適用于食品及化妝品、白酒、啤酒等，歡迎使用開發(fā)新產(chǎn)品。
（一）SOD產(chǎn)品說明
SOD（ SUPEROXIDE DISMUTASE）是專一清除體內(nèi)致病因子--超氧陰離子自由基 的金屬酶有保護細胞膜保護各臟器不受自由基損傷的生理功能。SOD是以牛新鮮血紅細胞為原料。采用物理方法提取的，所以活力單位高、無污染，純天然活性酶。根據(jù)衛(wèi)生部《食品安全性毒理學評價程序》（以后簡稱“程序”）對超氧化物歧化酶（SOD）進行毒理學評價。從實驗結(jié)果來看，ID50>20ml（相當于每公斤體重 U的SOD）根據(jù)急性毒性分級屬實際無毒級。在三項突變試驗（Ames試驗，微核試驗，精子畸變試驗）中，其結(jié)果圴為陰性。根據(jù)《程序》，本品是比較順利地通過第二階段的毒理安全性評價。屬實際無毒級。
（二）質(zhì)量標準
1、外觀：晶體粉狀。呈很淡的蘭綠色，無其他雜質(zhì)出現(xiàn)
2、活力：2萬U/G-100萬U/G
3、保存期：凍干品在25OC條件下2.5年不失活。
4、微生物指標：
細菌總數(shù)：≤100個/G
大腸菌群：≤30個/100g
致病菌：≤不得檢出
5、理化指標：
砷（以As計）：≤1mg/Kg
重金屬（以Pb計）：≤10mg/Kg
鉛（以Pb計 ）: ≤1mg/Kg
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