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• CAS號：38899-05-7

• 分子式：C?H??NNaO?S（常見無水形式表示，不同結(jié)晶水形態(tài)下分子式會有差異）

• 食品添加劑：可作為食品用合成香料，利用其特有的微弱氣味特征用于調(diào)配海鮮、肉類等香精；也可作為加工過程中的穩(wěn)定助劑。用量參照 GB 2760 等標(biāo)準(zhǔn)，作為香料按生產(chǎn)需要適量使用，香精調(diào)配中通常占比約 0.01%–0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；作為穩(wěn)定助劑參考添加量約為 0.05%–0.3%（以成品計），需注意均勻分散。

• 工業(yè)領(lǐng)域：可作為微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的微量營養(yǎng)組分，為工業(yè)酶制劑、有機(jī)酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)提供相應(yīng)組分；也可作為金屬表面處理液組分（如清洗劑或防銹劑組分）、水處理藥劑（如緩蝕劑或阻垢劑原料）等。發(fā)酵培養(yǎng)基中參考添加量約 0.01%–0.1%（以干基計）；金屬處理液中約 0.5%–5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；水處理藥劑中約 0.1%–2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

• 化工領(lǐng)域：可作為有機(jī)合成中間體，用于制備氨基葡萄糖酯類、酰胺類等衍生物，進(jìn)一步應(yīng)用于表面活性劑、高分子材料的合成；也可作為金屬絡(luò)合物的配體，用于特定催化反應(yīng)體系。有機(jī)合成中參考添加量約為 2%–6%（以原料計）；作為配體時建議添加量為 0.1%–0.5%。

• 紡織行業(yè)：可作為纖維前處理或后整理助劑組分、染整助劑（如分散劑、勻染劑、固色劑等相關(guān)組分），用于纖維素纖維等材質(zhì)的處理及印染工藝輔助。整理工作液濃度參考范圍約為 0.1%–0.5%（按有效成分計），可采用浸軋或浸漬等工藝；作為染整助劑時添加量約為 0.5%–3%（對織物質(zhì)量），具體可通過小樣試驗確定。