抗壞血酸棕櫚酸酯（L-Ascorbyl Palmitate），又稱維生素C棕櫚酸酯，是由L-抗壞血酸與棕櫚酸經(jīng)酯化反應(yīng)合成的一種脂溶性維生素C衍生物。??

 該物質(zhì)兼具親水抗壞血酸基團(tuán)與親油棕櫚酸基團(tuán)，被世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）評(píng)定為高效、安全、無(wú)毒的營(yíng)養(yǎng)型抗氧化劑與增效劑。??

 作為多功能食品添加劑與藥用輔料，其已廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化妝品及個(gè)人護(hù)理、醫(yī)藥制劑等領(lǐng)域。??

?二、 理化特性?

外觀呈白色至淡黃色粉末，帶有輕微柑橘香氣。??

 熔點(diǎn)范圍為107℃至118℃，密度約為1.2 g/cm3。??

 分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，有效克服了傳統(tǒng)維生素C怕熱、怕光、怕潮的理化缺陷，耐高溫性能優(yōu)異。??

 溶解性方面，極難溶于水及植物油，但易溶于乙醇、乙醚及動(dòng)植物油脂，在濃縮或結(jié)晶狀態(tài)下化學(xué)性質(zhì)極為穩(wěn)定。??

 其兩親性分子結(jié)構(gòu)賦予其優(yōu)良的表面活性，可作為乳化體系的穩(wěn)定組分。??

?三、 核心功效與作用機(jī)制?

作為高效的氧清除劑，其抗氧化機(jī)制在于提供氫原子以中和自由基，并在金屬離子存在下與氧氣反應(yīng)生成過(guò)氧化氫及脫氫抗壞血酸，從而阻斷脂質(zhì)氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。??

 進(jìn)入生物體系后，可經(jīng)酶解緩慢釋放抗壞血酸，完整保留維生素C的生理活性，包括促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)機(jī)體免疫力及促進(jìn)鐵吸收。??

 與生育酚（維生素E）等其他抗氧化劑復(fù)配時(shí)，可顯著再生生育酚自由基，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的協(xié)同增效作用。??

 在化妝品應(yīng)用中，受限于C6位疏水長(zhǎng)鏈的空間位阻，其與酪氨酸酶活性中心結(jié)合能力較弱，故抑制黑色素生成及美白功效有限，主要側(cè)重于抗氧化與緊致抗衰。??

?四、 主要應(yīng)用領(lǐng)域?

?食品工業(yè)?：廣泛用作油脂抗氧化劑、護(hù)色劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，適用于食用油、焙烤食品、乳制品、油炸食品及方便米面制品。??

 在中國(guó)，其為唯一獲準(zhǔn)用于嬰幼兒配方食品的抗氧化劑，能有效防止配方中不飽和脂肪酸氧化酸敗，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期并補(bǔ)充必需維生素。??

?化妝品與個(gè)人護(hù)理?：作為高級(jí)化妝品添加劑，用于中和自由基、延緩皮膚光老化與自然老化，提升皮膚彈性與緊致度，并有助于改善油性肌膚及減少痤瘡問(wèn)題。??

?醫(yī)藥與保健品?：用作藥物軟膏、膠囊制劑的穩(wěn)定劑，以及靜脈營(yíng)養(yǎng)脂肪乳劑的維生素C補(bǔ)充來(lái)源。??

注射級(jí)輔料產(chǎn)品：

注射級(jí)乳糖藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)蔗糖藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)無(wú)水磷酸氫二鈉藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)甘油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)苯甲醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇300藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇400藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇4000藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇枸櫞酸鈉藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)二甲基亞砜藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)磷酸氫二鈉十二水合物藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)花生油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)玉米油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)蓖麻油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)麻油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)大豆油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)茶油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)羥丙基倍他環(huán)糊精藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)甘露醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)海藻糖藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)依地酸二鈉藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)膽固醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)蛋黃卵磷脂藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)大豆磷脂藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)中鏈甘油三酸酯藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)聚山梨酯80藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)聚山梨酯20藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)聚氧乙烯35蓖麻油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)活性炭藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)木糖醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)丙二醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)右旋糖酐20藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)右旋糖酐40藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

注射級(jí)右旋糖苷70藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測(cè)）2025藥典備案

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