白色結晶粉末,無臭,極易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇。具備優(yōu)良 pH 緩沖調節(jié)能力,可穩(wěn)定體系酸堿度,兼具乳化、膨松、絮凝軟化作用。
工業(yè)上用于污水處理調值、電鍍電解液配制、印染織物固色、鍋爐水質軟化;食品行業(yè)用作酸度調節(jié)劑、膨松改良劑、營養(yǎng)增補劑;也用于日化配料、飼料添加、生物發(fā)酵培養(yǎng)基調配。性質穩(wěn)定,常規(guī)儲存即可。
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