谷氨酸鈉廠家 谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家 谷氨酸鈉 工廠 谷氨酸鈉價格 谷氨酸鈉報價 谷氨酸鈉添加量

• CAS號：142-47-2（無水物）；6106-04-3（一水合物）

• 分子式：C?H?NNaO?（無水物）；C?H??NNaO?（一水合物）

• 食品添加劑：作為增味劑（鮮味劑），用于調(diào)味品（醬油、醋、雞精、雞粉等）、湯類、肉制品、魚糜制品、罐頭、方便食品、零食、烘焙食品、酒類等，對食品的鮮味特征起到增強作用，與食鹽或核苷酸類調(diào)味料存在協(xié)同效應。參考用量依據(jù) GB 2760，在許可使用的食品類別中可按生產(chǎn)需要適量使用；實際工藝參考添加量一般為食品總質(zhì)量的 0.1%~0.5%（如醬油、食醋中約 0.3%~0.6%，肉制品、魚糜制品中約 0.1%~0.3%，湯類罐頭中約 0.1%~0.2%，酒類中約 0.015%~0.06%），具體需符合法規(guī)及工藝要求。

• 工業(yè)領域：在發(fā)酵工業(yè)中，作為微生物培養(yǎng)基的成分，為菌體生長提供氮源；也可作為工業(yè)用香精、清潔劑或除味劑的配方組分，對相關產(chǎn)品的氣味特征起到調(diào)整作用。參考用量為培養(yǎng)基或反應體系中 0.1%~1%（以總質(zhì)量計），除味劑或清潔劑配方中 0.1%~1%，視具體產(chǎn)品和工藝需求調(diào)整。

• 化工領域：作為有機合成中間體或原料，用于制備其他氨基酸衍生物、精細化學品等；也可在電鍍工藝中作為電鍍液的組分，輔助調(diào)控鍍層性能。參考用量為有機合成反應中，用量通常為反應物摩爾量的 0.1%~5%；在電鍍液配方中，參考添加量一般為鍍液總質(zhì)量的 0.1%~0.5%，依具體反應條件和配方而定。

• 紡織行業(yè)：在印染和后整理工序中，可作為助劑的組分，輔助調(diào)節(jié)處理液的酸堿環(huán)境，或維持助劑體系的理化性質(zhì)穩(wěn)定。參考用量為在后整理劑配方中的參考添加量約為 0.05%~0.3%；在印染助劑中的參考添加量通常為 0.01%~0.2%，一般以其水溶液形式加入處理槽中，具體需根據(jù)紡織品種類和處理要求調(diào)整。