右旋糖酐酶廠家 右旋糖酐酶生產廠家 右旋糖酐酶 工廠 右旋糖酐酶價格 右旋糖酐酶報價 右旋糖酐酶添加量

1. 基礎標識信息

• CAS號：9025-70-1（亦稱α-葡聚糖酶，部分文獻亦標注為 9025-57-4，具體以產品檢測報告為準）。

• 分子式：該物質為蛋白質類生物酶制劑，由多種氨基酸組成復雜空間結構，無固定單一分子式。部分資料中常見引用形式為 C?H??O? 或 C??H??O??，僅代表特定條件下的分子組成，實際生產通常以酶活性單位（U/g 或 U/mL）進行計量。

2. 各行業(yè)用途、用法及用量參考

• 食品添加劑領域

• 用途：作為食品工業(yè)用酶制劑，催化水解右旋糖酐（α-葡聚糖）中的α-1,6-糖苷鍵。常用于制糖工業(yè)（甘蔗、甜菜加工），降解糖汁中的右旋糖酐，調整糖液黏度及相關加工性能；也用于低聚異麥芽糖的生產，以及谷物、豆類等植物性食品的軟化處理和相關提取過程。

• 用法：制糖工業(yè)中，將酶加入糖汁中，控制溫度（40–55℃）和pH（4.5–5.5）處理20–60分鐘；低聚糖生產中，將酶加入右旋糖酐溶液中，控制條件進行水解反應；食品處理中，直接添加至原料中混合均勻。

• 用量：制糖工業(yè)參考用量為每升蔗汁添加 30 國際單位酶制劑（或每噸原料添加 5–100 克酶制劑，酶活力30000 U/g規(guī)格時對應3 ppm）；低聚異麥芽糖生產參考用量為 0.75 U/mL 反應體系；食品處理參考用量為原料質量的 0.01%–0.1%。

• 工業(yè)領域

• 用途：用于生物質資源（如秸稈等農業(yè)廢棄物）的相關處理，作為纖維素酶系的組分協(xié)同降解葡聚糖；也可與殺菌劑聯(lián)合使用，在制糖過程中減少右旋糖酐的生成并降解已存在的右旋糖酐；以及特定工業(yè)用右旋糖酐（如不同分子量產品）的制備過程。

• 用法：將酶加入反應體系中，控制溫度、pH及反應時間；或與其它酶制劑/助劑協(xié)同使用。

• 用量：生物質處理參考用量為底物質量的 0.1%–0.5%（在復合酶制劑中占比約10%–20%）；制糖凈化過程需根據糖汁中右旋糖酐濃度調整；工業(yè)用右旋糖酐制備需根據目標分子量設計酶解工藝。

• 化工領域

• 用途：作為生物催化劑，參與低聚糖、糖苷類化合物等特定化學品的合成；也可用于制備交聯(lián)葡聚糖凝膠（如色譜填料、乳化劑、增稠劑等），或含相關糖苷鍵的表面活性劑（如烷基糖苷）的合成過程；以及含葡聚糖類污染物的有機廢水的分解處理。

• 用法：根據反應類型，將酶添加至反應體系（如緩沖液或特定溶劑體系，可能需添加有機溶劑如乙醇促進底物溶解）并控制相應條件（溫度、pH等），或與廢水接觸進行催化分解。

• 用量：低聚糖/表面活性劑合成中通常按反應物總質量添加 0.01%–0.5% 酶制劑；色譜填料制備參考用量為 0.5–1 g/L 反應體系；廢水處理可按廢水體積添加約 0.01%–0.1% 酶制劑，具體需通過實驗確定。

• 紡織行業(yè)

• 用途：理論上可用于棉、麻等天然纖維的預處理，分解纖維表面的多糖類伴生雜質；也可參與特定紡織助劑合成中的相關反應（如涉及糖苷鍵的形成或斷裂）。

• 用法：將酶溶解或分散后配制為處理液，通過浸軋、浸漬等方式施加至紡織品上，控制處理溫度及時間，之后進行后續(xù)工藝。

• 用量：需根據纖維種類、織物規(guī)格及工藝要求調整，目前暫無廣泛統(tǒng)一的行業(yè)標準用量，一般建議在處理液質量的 0.05%–0.2% 范圍內通過試驗驗證。