植物甾醇在飼料領(lǐng)域的應(yīng)用

一、植物甾醇基本信息

植物甾醇是植物性甾體化合物，主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相應(yīng)的烷醇等，植物固醇含量較高的植物食物包括植物油類、堅(jiān)果種子類、豆類等。

植物甾醇是歐美市場最受關(guān)注的功能性生物活性成分之一，廣泛應(yīng)用于食品，醫(yī)藥，和飼料等行業(yè)，FDA批準(zhǔn)的健康聲明建議每人每天至少攝入0.8g植物甾醇，用于降低膽固醇和促進(jìn)身體健康，歐盟于1999年將植物甾醇列入新資源食品目錄，中國衛(wèi)生部于2010年將植物甾醇列入新資源食品目錄，我國農(nóng)業(yè)部2008年批準(zhǔn)植物甾醇作為新飼料添加劑使用，主要用于畜禽的調(diào)脂保肝、增強(qiáng)繁殖、改善生產(chǎn)性能等。

【中文名稱】植物甾醇

【英文名稱】Phytosterol

【外 觀】類白色精細(xì)粉末

【規(guī) 格】植物甾醇95%，水分散性顆粒50%，水分散性顆粒90%

二、植物甾醇的功效與作用機(jī)理

2.1降低膽固醇

植物甾醇通過抑制腸道對膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的異化，在肝臟內(nèi)抑制膽固醇的生物合成，降低膽固醇，改善蛋肉品質(zhì)。改善脂肪肝等。

2.2增強(qiáng)繁殖

類激素功能作為激素前體，參與激素合成參與調(diào)節(jié)激素水平，降低皮下和腹脂沉積，提升繁殖性能。植物甾醇作為性激素的前體物質(zhì)，可用于促進(jìn)動(dòng)物繁殖性能。在母豬繁育添加植物甾醇后可有效改善母豬背膘，提高仔豬初生體重，降低仔豬死亡率

2.3植物甾醇促動(dòng)物生長和健康

植物甾醇能促進(jìn)生長激素和IGF-1分泌，增加蛋白質(zhì)合成；提高線粒體膜電位，改善線粒體能量代謝水平；提高TAC循環(huán)中關(guān)鍵酶活，增強(qiáng)ATP產(chǎn)生率。