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蔗糖發(fā)酵物（Sucrose Ferment / Sucrose Fermentation Broth Filtrate，通常指以蔗糖為主要碳源經(jīng)酵母或細菌發(fā)酵后滅酶、過濾所得的產(chǎn)物混合物，含發(fā)酵代謝有機酸、微量多糖、氨基酸及甘油等，化妝品原料目錄中常登記為"Sucrose Ferment Filtrate"）信息如下：
一、CAS號與分子式
CAS號：無統(tǒng)一單一CAS號（為蔗糖經(jīng)微生物代謝后的復(fù)雜混合物，含殘余蔗糖、葡萄糖、果糖、甘油、乳酸、乙醇(發(fā)酵后通常去除)、微量肽及胞外多糖等，無固定單一化合物CAS；關(guān)聯(lián)參考：蔗糖 CAS 57-50-1、甘油 CAS 56-81-5、乳酸 CAS 50-21-5，僅作參考）
分子式：無固定單一分子式（混合物），市售產(chǎn)品以總固形物、pH、殘余糖度、甘油及有機酸含量等理化指標表征
性狀：無色至淡黃色澄清液體或經(jīng)濃縮/噴霧干燥為淺黃色粉末，有輕微發(fā)酵甜香，易溶于水，液態(tài)產(chǎn)品通常含防腐劑或需低溫保存
二、食品添加劑行業(yè)
用途：作為食品用發(fā)酵風味基料或普通食品原料（部分歸類為"發(fā)酵糖液""生物轉(zhuǎn)化糖漿"或歸入普通食品原料管理），用于調(diào)配風味飲料、發(fā)酵型含乳飲品基料、烘焙預(yù)拌粉、糖果及果醬的保濕/風味修飾組分，或作為低醇/無醇風味食品的天然發(fā)酵糖漿替代組分。
用法：液體可直接按配比加入水相混勻；粉體可用溫水(<50℃)溶解分散后加入；高溫殺菌食品建議后段添加以減少熱敏風味損失。
參考用量（以終產(chǎn)品總質(zhì)量計，作風味基料或普通食品原料）：
風味飲料、發(fā)酵型含乳飲品基料：1%～10%
烘焙預(yù)拌粉、糖果、果醬（作保濕/風味修飾）：0.5%～5%
固體飲料、調(diào)味糖漿：2%～15%（按粉體或濃縮液折純計）
具體按產(chǎn)品歸類（普通食品原料/新食品原料）及 GB 7101、GB 2760 相關(guān)要求使用，用量按配方需要適量。
三、工業(yè)領(lǐng)域
用途：作為生物發(fā)酵副產(chǎn)物或天然基料用于飼料添加劑組分（非藥用）、生物有機肥碳源助劑、工業(yè)微生物發(fā)酵培養(yǎng)基碳氮源補充或環(huán)保廢水處理用易降解碳源。
用法：按工藝配方直接混入或稀釋后泵入反應(yīng)/調(diào)配罐。
參考用量：
四、化工/科研領(lǐng)域
用途：作為含發(fā)酵代謝多元醇、有機酸及殘余糖的復(fù)雜混合物，用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基配制、生化對照樣品或某些生物轉(zhuǎn)化過程的前體/誘導劑組分。
用法：按培養(yǎng)基配方或?qū)嶒炘O(shè)計要求加入。
參考用量：依具體配方或分析用途確定，典型搖瓶培養(yǎng)基添加1%～8%(v/v 液體或相當粉體量)，需小試驗證。
五、紡織行業(yè)
用途：理論上可作為含多元醇（甘油、殘?zhí)牵w系用于織物后整理柔軟助劑配伍組分（吸濕保濕），或作為生物法前處理中溫和碳源參與酶退漿輔助；工業(yè)化直接應(yīng)用較少。
用法（如用于柔軟整理配伍）：與其他陽離子/非離子柔軟劑共混加入整理浴。
參考用量（參考）：整理工作液中添加0.5%～3%(v/v 液體或相當粉體)，具體需打樣確定；常規(guī)染色/印花不推薦使用。
以上用量為工業(yè)貿(mào)易參考范圍，實際投料請以具體產(chǎn)品 COA（關(guān)注微生物、重金屬、防腐劑種類及含量、是否為食品級）、企業(yè)配方驗證及相關(guān)國家標準為準。食品用須符合普通食品原料或新食品原料公告要求，工業(yè)/飼料用與食品用不可混用。
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江蘇華策生物科技有限公司位于江蘇省徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，注冊資本2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)，業(yè)務(wù)涵蓋食品添加劑、飼料原料、肥料、化工產(chǎn)品及生物基材料等領(lǐng)域。產(chǎn)品包括氨基酸、維生素、肽類、礦物質(zhì)、甜味劑、增稠劑等數(shù)百種，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品及農(nóng)業(yè)等行業(yè)。公司配備先進生產(chǎn)設(shè)備與嚴格質(zhì)控體系，致力于為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)，是行業(yè)內(nèi)頗具潛力的創(chuàng)新型企業(yè)。