葡糖異構酶,Phosphoglucose isomerase [Bacillus subtilis]

葡糖異構酶廠家

價格	￥1800	￥1790	￥1780
包裝	≥1kg	≥25kg	≥1000kg

最小起訂量	1kg
發(fā)貨地	江蘇
更新日期	2026-07-29

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產(chǎn)品詳情

中文名稱:葡糖異構酶	英文名稱:Phosphoglucose isomerase [Bacillus subtilis]
品牌: 葡糖異構酶生產(chǎn)廠家	產(chǎn)地: 江蘇
保存條件: 陰涼干燥處	純度規(guī)格: 詳情致電咨詢
產(chǎn)品類別: 酶制劑
酶活力: 酶活力不等詳情致電咨詢	別名: 葡糖異構酶廠家
分子式: 葡糖異構酶廠家	型號: 國標
酶活力保存率: 99	砷含量: 0
重金屬: 0	有效物質含量: 致電咨詢
主要用途: 原料

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葡糖異構酶（Glucose Isomerase，又稱木糖異構酶，EC 5.3.1.5 / EC 5.3.1.17，食品工業(yè)用酶制劑，工業(yè)化生產(chǎn)多采用固定化形式）基礎信息及各行業(yè)用途用法如下：

基礎標識

CAS號：9055-00-9（微生物來源葡糖異構酶/木糖異構酶通用登記號，部分文獻標注9001-55-2，具體以供應商說明書為準。固定化酶本身無獨立CAS號）
分子式：酶為蛋白質大分子，無統(tǒng)一小分子分子式，實際投料按酶活力單位（U/g、IGIU/g或XIU/g）計量

食品添加劑方面

按GB 2760列為食品工業(yè)用酶制劑（加工助劑），用于催化D?葡萄糖異構化為D?果糖以生產(chǎn)果葡糖漿（高果糖漿）。將固定化酶裝填于填充床反應器，使經(jīng)精制、脫色、除鹽后的葡萄糖溶液（濃度400～500 g/L，pH 7.0～8.5，溫度55～65℃，添加Mg2?作激活劑，部分工藝補加Co2?）連續(xù)流過進行異構化，流出液經(jīng)精制濃縮得不同果糖含量（42%、55%、90%等）的果葡糖漿，產(chǎn)物可作飲料、烘焙食品、糖果等甜味配料。參考用量：按反應體系每升葡萄糖液裝填5～20 g固定化酶（依酶活標定，常見活力20000～350000 IGIU/g），或按干基葡萄糖投料質量添加0.05%～0.3%固定化酶制劑，具體依進料濃度、空速及目標異構化率由中試確定。

工業(yè)方面

用途：用于果葡糖漿（HFCS）大規(guī)模連續(xù)化生物催化生產(chǎn)；參與淀粉深加工中糖類定向異構轉化制取酮糖。
用法：采用填充床反應器連續(xù)操作，控制底物pH、溫度及鎂離子濃度在酶活性范圍，固定化酶柱可反復再生使用至活力衰減。
參考用量：按反應體系總質量添加固定化酶0.05%～0.2%（以酶制劑計），或依設計空速及柱體積計算裝填量，具體依生產(chǎn)線工藝設計調(diào)整。

化工方面

用途：作為固定化生物催化劑參與醛糖—酮糖異構化反應，制備特定構型己酮糖衍生物或作為生物基化學品合成中的手性轉化步驟；亦可用于含葡萄糖廢液的輔助轉化。
用法：按反應需求將固定化酶裝入柱式或批次反應裝置，使底物水溶液在適宜pH和溫度下接觸催化。
參考用量：按反應體系總質量添加固定化酶0.02%～0.15%（以酶制劑計），或依反應摩爾比及酶活標定投加，具體由工藝試驗確定。

紡織行業(yè)方面

該酶在紡織行業(yè)無成熟定型應用，屬潛在或試驗性用途（如輔助處理含還原糖組分的退漿液或參與含糖類紡織助劑的合成催化步驟）。若試驗性應用，可將固定化酶裝填于小型反應柱使處理液循環(huán)流過，或配入處理浴通過浸漬施加。參考用量（試驗參考）：按處理液質量添加0.05%～0.2%固定化酶制劑，或按織物絕干質量加適量酶活單位，需通過小試驗證可行性。

以上用量均為行業(yè)常見參考范圍，實際投料須依據(jù)供應商酶活標示（IGIU/g或XIU/g）、底物濃度、反應溫度pH、空速及時間通過小試/中試確定，并符合GB 1886.174《食品安全國家標準食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》及相關行業(yè)規(guī)范。固定化酶宜密封、避光、2～8℃陰涼干燥處保存，避免強酸強堿、高濃度金屬離子及高溫致載體破損或酶脫落失活。

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公司簡介

江蘇華策生物科技有限公司位于江蘇省徐州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，注冊資本2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)與生產(chǎn)，業(yè)務涵蓋食品添加劑、飼料原料、肥料、化工產(chǎn)品及生物基材料等領域。產(chǎn)品包括氨基酸、維生素、肽類、礦物質、甜味劑、增稠劑等數(shù)百種，廣泛應用于食品、保健品、化妝品及農(nóng)業(yè)等行業(yè)。公司配備先進生產(chǎn)設備與嚴格質控體系，致力于為客戶提供優(yōu)質產(chǎn)品與服務，是行業(yè)內(nèi)頗具潛力的創(chuàng)新型企業(yè)。

成立日期	2023-05-25 （4年）	注冊資本	2000萬人民幣
員工人數(shù)	50-100人	年營業(yè)額	￥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè)	天然產(chǎn)物,香精和香料中間體,維生素類	經(jīng)營模式	工廠

江蘇華策生物科技有限公司

VIP 1年

公司成立：4年
注冊資本：2000萬人民幣
企業(yè)類型：有限責任公司
主營產(chǎn)品：L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，木瓜蛋白酶，菠蘿蛋白酶，瓜爾膠，黃原膠，卡拉膠，結冷膠，聚丙烯酸鈉，瓊脂
公司地址：江蘇省徐州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)三環(huán)東路工業(yè)園區(qū)

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