辣根提取物廠家 辣根提取物生產廠家 辣根提取物 工廠 辣根提取物價格 辣根提取物報價 辣根提取物添加量

基礎化學信息

• CAS號：提取物整體常標注為 84775-62-2（代表“辣根提取物”物料類別）。其核心辛辣成分“異硫氰酸烯丙酯（Allyl isothiocyanate）”的CAS號為 57-06-7（分子式 C?H?NS），但這僅代表單一化合物。

• 性狀：淺黃色至棕褐色粉末、膏體或液體，具特征性強烈辛辣氣味。

食品添加劑領域

• 應用品類：調味品（辣根醬、芥末醬、沙司）、腌漬食品（泡菜、醬菜）、肉類制品、海鮮制品、罐頭。

• 參考用量：

• 調味醬料：建議添加量為成品總量的 0.1%–1%（質量分數）。

• 腌漬液：建議添加量為腌漬液總量的 0.1%–0.5%。

• 肉類/海鮮制品：建議添加量為配方總重的 0.01%–0.1%。

• 用法：通常以粉末或液體形式直接混合入配料中。需注意其辛辣味強烈，添加量需根據口味需求謹慎調整，避免過量導致口感不適。高溫長時間加熱可能導致風味揮發(fā)損失。

工業(yè)領域（含日化、飼料）

• 日化香料：建議添加量為產品總重的 0.1%–2%（質量分數）。

• 飼料誘食劑：建議添加量為飼料總重的 0.1%–1%。

• 工業(yè)吸附劑：作為原料之一，在特定配方中建議添加量為 1%–10%。

• 用法：直接與其他基料混合調配。

化工領域（含精細化工）

• 有機合成中間體：經提純后，在特定反應中投料比通常為原料總量的 0.5%–3%（質量分數）。

• 化工助劑/基料：作為添加劑或香料基料時，建議添加量為體系總重的 0.05%–0.3%。

• 用法：需在通風良好環(huán)境下操作，因其核心成分具有揮發(fā)性和刺激性。

紡織行業(yè)

• 染色應用：對棉、麻、絲等天然纖維，建議用量為織物重量的 0.5%–3%（o.w.f.）。通常采用浸染工藝，染色溫度 60–80℃，時間 30–60分鐘。

• 香味整理：通過微膠囊等技術處理，建議添加量為整理液總量的 0.1%–3%。

• 工藝要點：染色前通常需進行媒染處理（如使用鋁鹽、鐵鹽），染色后需進行固色處理。其色牢度相對較低，需充分評估工藝可行性。

使用注意事項

1. 非純物質與刺激性：辣根提取物成分復雜，辛辣成分（異硫氰酸酯）具有強揮發(fā)性和刺激性，操作時需確保通風，避免接觸眼睛和皮膚。其對光、熱、氧敏感，儲存需密封、避光、陰涼干燥。

2. 合規(guī)性：在食品、日化領域應用時，需確保原料符合GB 2760等法規(guī)對天然香料和植物提取物的使用規(guī)定。部分形態(tài)（如高純度異硫氰酸烯丙酯）屬于危化品，需按相關規(guī)定管理。

3. 工藝適配：上述用量均為行業(yè)通用參考范圍，實際生產需根據具體配方、工藝條件及產品標準進行小試驗證。紡織染色時需注意其色澤受pH和媒染劑影響較大。