乙醇酸鈉（Sodium Glycolate，CAS 2836-32-0）是一種有機(jī)合成中間體，主要用作催化劑、食品添加劑和化妝品防腐劑，同時(shí)是制備羥基乙酸及其衍生物的重要原料。

主要用途

乙醇酸鈉的應(yīng)用主要集中在下述領(lǐng)域，其核心價(jià)值在于作為羥基乙酸鹽的獨(dú)特反應(yīng)活性：

1. 有機(jī)合成與催化（核心用途）

有機(jī)合成中間體：用于制備羥基乙酸酯及其他精細(xì)化學(xué)品。

催化劑：在多種化學(xué)反應(yīng)中作為堿性催化劑使用。

2. 食品與日化行業(yè)

食品添加劑：用作酸味劑、調(diào)味劑和脫水劑，可增強(qiáng)食品的酸味和風(fēng)味。

防腐劑：應(yīng)用于食品和化妝品行業(yè)，如烘焙食品（面包、蛋糕等）的防腐保鮮。

3. 工業(yè)與材料領(lǐng)域

表面活性劑原料：用于生產(chǎn)清洗劑、起泡劑和乳化劑等。