鯊肌醇 青蟹肌醇

鯊肌醇（Scyllo-Inositol）是一種天然存在的環(huán)己六醇異構(gòu)體，屬于肌醇類化合物，存在于鯊魚(yú)、部分植物和微生物中。它與常見(jiàn)的肌醇（Myo-Inositol）結(jié)構(gòu)不同，具有獨(dú)特的生物活性，在神經(jīng)保護(hù)、代謝調(diào)節(jié)等領(lǐng)域被研究，但目前尚未形成廣泛的臨床應(yīng)用。

一、鯊肌醇的特性與來(lái)源

化學(xué)結(jié)構(gòu)1.

鯊肌醇是肌醇的9種立體異構(gòu)體之一，其羥基在環(huán)己烷上的空間排列與普通肌醇不同，導(dǎo)致其溶解性、穩(wěn)定性和生物利用度存在差異。

天然來(lái)源2.

鯊肌醇主要從鯊魚(yú)軟骨、某些藻類（如藍(lán)藻）及豆科植物中提取，其中鯊魚(yú)組織中的含量較高，但受限于生態(tài)保護(hù)，目前更多通過(guò)合成或微生物發(fā)酵制備。