一、基本信息

• 系統(tǒng)命名：順式?9?十六碳烯酸（(9Z)?hexadec?9?enoic acid）

• 脂質(zhì)編號(hào)：C16:1n?7（16 碳、1 個(gè)順式雙鍵，位于第 9 位，ω?7）

• 分子式：C??H??O?

• 分子量：254.41

• CAS 號(hào)：373?49?9

• 外觀與狀態(tài)：室溫下為無色透明油狀液體

• 物理性質(zhì)：

• 熔點(diǎn)：0.5℃

• 沸點(diǎn)：363.6℃（常壓）；162℃（0.6 mmHg）

• 密度：0.895 g/mL（20℃）

• 折射率：1.457–1.459（25℃）

• 溶解性：不溶于水，易溶于氯仿、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑

  
  

• 化妝品與個(gè)人護(hù)理

• 保濕劑、柔潤(rùn)劑、乳化劑，用于面霜、乳液、精華、護(hù)發(fā)產(chǎn)品，提升皮膚柔軟度與屏障功能

• 醫(yī)藥領(lǐng)域

• 抗炎、調(diào)節(jié)代謝相關(guān)藥物與外用修復(fù)制劑的研發(fā)方向

• 工業(yè)應(yīng)用

• 制備生物柴油（低溫流動(dòng)性好、抗氧化性佳）

• 高效合成 1?辛烯（化工原料），替代傳統(tǒng)乙烯路線

穩(wěn)定性與儲(chǔ)存

• 含不飽和雙鍵，易氧化，需避光、密封、低溫（≤?20℃）儲(chǔ)存，常搭配維生素 E 等抗氧化劑使用

• 反式棕櫚油酸（工業(yè)氫化副產(chǎn)物）生物活性顯著降低，天然以順式為主