基礎信息

1. 化學全稱：DL - 甲硫氨酸

   分子式：C5H11NO2S，分子量：149.21

   CAS 號：59-51-8

   分為等量 L 型、D 型外消旋混合物；只有 L - 蛋氨酸可被動物、人體直接利用，D 型可在體內酶促轉化為 L 型。
2. 外觀性狀

   白色薄片狀結晶或結晶性粉末；輕微特殊甜味，有硫化物特征氣味；常溫穩(wěn)定。

   水溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚；水溶液呈弱酸性。

核心用途

一、飼料行業(yè)（最大應用領域）

1. 家禽（雞、鴨）、生豬養(yǎng)殖必備添加劑，補足玉米、豆粕日糧缺蛋氨酸的短板；

2. 提升家禽產(chǎn)蛋率、肉雞增重，降低飼料消耗，節(jié)約豆粕用量；

3. 水產(chǎn)養(yǎng)殖魚蝦飼料添加，促進生長、提升抗應激能力；

4. 毛皮動物（狐、貂）使用，改善皮毛光澤。

二、食品與營養(yǎng)強化

1. 食品營養(yǎng)增補劑：用于乳制品、谷物代餐、運動營養(yǎng)食品，補充人體必需氨基酸；

2. 烘焙食品改良：少量添加可改善面筋性能；

3. 搭配維生素 B 族，輔助護肝、抗氧化。

三、醫(yī)藥領域

1. 氨基酸輸液、復合營養(yǎng)注射液原料，用于術后、營養(yǎng)不良、低蛋白人群補給；

2. 保肝用藥原料：幫助肝臟代謝脂肪，預防脂肪肝；輔助藥物解毒，減輕重金屬、藥物肝損傷；

3. 皮膚科輔助：用于改善角質代謝、脫發(fā)相關營養(yǎng)調理。

四、日化、工業(yè)

代謝特點

1. 蛋氨酸是人體 8 種必需氨基酸，自身無法合成，必須外源攝入；

2. DL 型性價比遠高于純 L - 蛋氨酸，動物體內 D - 蛋氨酸經(jīng)轉氨酶轉化為活性 L 構型，畜禽吸收利用率高，養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)先選 DL；

3. 人體對 DL 利用率略低于 L 型，口服保健品、醫(yī)用輸液多用 L - 蛋氨酸。

儲存與常規(guī)指標

1. 儲存：密封陰涼干燥避光存放，防潮，遠離氧化劑；長期高溫易氧化發(fā)黃、出現(xiàn)異味。

2. 主流工業(yè) / 飼料國標：含量≥98.5%，水分、重金屬、灼燒殘渣嚴格受限。

常見區(qū)分

• L - 蛋氨酸：人體高效吸收，多用于醫(yī)藥、高端保健品；

• DL - 蛋氨酸：性價比高，主力飼料級，養(yǎng)殖通用款。