我公司為國內(nèi)生產(chǎn)沒食子酸產(chǎn)品服務(wù)商

采用國內(nèi)首創(chuàng)沒食子酸新合成工藝

年銷售沒食子酸產(chǎn)品超過五千噸

沒食子酸（Gallic acid），化學名稱為3,4,5-三羥基苯甲酸，分子式C7H6O5，是一種多酚類有機化合物，廣泛存在于掌葉大黃、大葉桉、山茱萸等植物中，在食品、生物、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。

理化性質(zhì)：

密度：1.694g/cm3

熔點：252℃

沸點：501.1℃

閃點：271.0℃

logP：0.91

折射率：1.730

外觀：白色結(jié)晶性粉末

溶解性：溶于熱水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，難溶于冷水，不溶于苯和氯仿

主要應(yīng)用：

抗氧化劑

以沒食子酸為原料可以合成沒食子酸酯類化合物， 沒食子酸的烷基酯根據(jù)烷基碳原子個數(shù)可分為低級酯（如甲酯、乙酯、丙酯等） 和高級酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等），這些酯類化合物都是性能優(yōu)良的食品抗氧化劑。20世紀80年代日本已經(jīng)有用95%的沒食子酸和其他助劑組成的抗氧劑G1000、EG-5乳劑和EG-5油劑，特別是沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。沒食子酸丙酯（PG）已在許多國家批準使用，日、美、德、英均有生產(chǎn)。國外大部分水產(chǎn)加工品都改用浸演或噴涂沒食子酸作抗氧化劑。

生物活性

沒食子酸具有抗炎、抗突變、抗氧化、抗自由基等多種生物學活性； 同時沒食子酸具有抗腫瘤作用，可以抑制肥大細胞瘤的轉(zhuǎn)移， 從而延長生存期 ；也是相對適宜的殺錐蟲候選藥物 ；對肝臟具有保護作用，可以抵抗四氯化碳誘導(dǎo)的肝臟生理和生化的轉(zhuǎn)變；可以通過抑制內(nèi)皮NO的生成誘導(dǎo)血管內(nèi)皮依賴性收縮和對內(nèi)皮依賴性松弛。

醫(yī)藥應(yīng)用

1. 抗菌抗病毒：體外對金黃色葡萄球菌、八疊球菌、α-型鍵球菌、奈瑟氏球菌、綠膿桿菌、弗氏痢疾桿菌、傷寒桿菌Hd、副傷寒桿菌A等有抑制作用，其抑菌濃度為5mg/mL。體外，在3%的濃度下對17種真菌有抑菌作用，對流感病毒亦有一定抑制作用。可治療菌痢。具有收斂、止血、止瀉作用。

2. 抗腫瘤：對嗎啉加亞硝鈉所致的小鼠肺腺瘤有強抑制作用。

其他應(yīng)用

沒食子酸可以用來制造多種燃料、焰火穩(wěn)定劑、藍黑墨水（沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料）和笛音劑，可以作為植物生長調(diào)節(jié)劑， 與維生素C配合作為強化餌料養(yǎng)魚，也是紫外線吸收劑、阻燃劑，半導(dǎo)體光致抗蝕原料，可配制防銹底漆和鋁合金有機涂層，配制水基鉆探泥漿用流化劑，其效果可與木質(zhì)素磺酸鹽相媲美，甚至更好。工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。還用作顯影劑和檢測游離無機酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。