新橙皮苷二氫查爾酮
基本信息
中文名稱：新橙皮苷二氫查爾酮
中文同義詞：新橙皮甙二氫查爾酮；新橙皮苷二氫查爾酮(99)；新橙皮苷二氫查爾酮；新橙皮甙二氫查耳酮；新橙皮苷二氫查爾酮,來源于柚；新甲基橙皮苷二氫查爾酮；新橙皮苷二氫查爾酮對照品；新橙皮苷二氫查爾酮(新橙皮甙二氫查爾酮,新橙皮苷二氫查耳酮)
英文名稱：Neosperidin dihydrochalcone
CAS號(hào)：20702-77-6
分子式：C??H??O??
分子量：612.58
EINECS號(hào)：243-978-6
植物來源：枳實(shí)
相關(guān)類別：黃酮；香精香料；中藥對照品；標(biāo)準(zhǔn)品；植提天然甜味劑；對照品；黃酮類；植物提取物；日化原料；標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品；調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）；食品添加劑；甜味劑；合成香料；reagent；原料藥；小分子抑制劑；小分子抑制劑，天然產(chǎn)物；植物成分單體；分析試劑標(biāo)準(zhǔn)品；查爾酮；標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品；分析試劑-對照品；標(biāo)準(zhǔn)品，對照品；有機(jī)化工原料；含量產(chǎn)品；甜味劑-NHDC；醫(yī)藥原料中間體；化工原料；食品原料
性質(zhì)
熔點(diǎn)：152-154 °C
儲(chǔ)存條件：2-8°C
形態(tài)：結(jié)晶
顏色：淺黃色
氣味 (Odor)：淡淡的氣味
用途
新橙皮苷二氫查耳酮是通過對新橙皮苷進(jìn)行氫化而制得的二氫查耳酮類黃酮化合物。1963年研究者Horowits等人首次發(fā)現(xiàn)新橙皮苷二氫查耳酮有強(qiáng)烈甜味。其特點(diǎn)在于甜度高、熱量小、甜味慢、時(shí)間長、穩(wěn)定好、無毒性。1997年被列入我國"食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)"，新橙皮苷二氫查耳酮的出現(xiàn)給糖尿病人及中老年人的用糖帶來了福音。目前它被廣泛用于食品、飼料和醫(yī)藥行業(yè)。
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