中文名： 羧甲基纖維素鈉  CMC

外文名： Carboxymethylcellulose sodium

別    名： 羧甲基醚纖維素鈉鹽等 

類    別： 化合物 

分子式： C8H16NaO8 

用  途： 增稠劑、乳化、黏結劑等

 CAS： 9004-32-4

由德國于1918年*先制得，并于1921年獲準專利而見諸于世。此后便在歐洲實現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。當時只為粗產(chǎn)品用作膠體和粘結劑。1936～1941年，羧甲基纖維素鈉的工業(yè)應用研究相當活躍，發(fā)明了幾個相當有啟發(fā)性的專利。第二次**大戰(zhàn)期間，德國將羧甲基纖維素鈉用于合成洗滌劑。Hercules公司于1943年為美國*次制成羧甲基纖維素鈉，并于1946年生產(chǎn)精制的羧甲基纖維素鈉產(chǎn)品，該產(chǎn)品被**為安全的食品添加劑。上世紀七十年代我國開始采用，九十年代開始普遍使用。是當今**上使用范圍*廣、用量*大的纖維素種類。

結構式:C6H7O2（OH）2OCH2COONa 分子式：C8H11O7Na

性狀

本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維

羧甲基纖維素鈉(CMC)外觀

素醚，為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，幾乎無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機溶媒中不溶[1]  。1%水溶液pH為6.5～8.5，當pH>10或<5時，膠漿粘度**降低，在pH=7時性能*佳。對熱穩(wěn)定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃時變化較慢，80℃以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能**下降。易溶于水，溶液透明；在堿性溶液中很穩(wěn)定，遇酸則易水解，pH值為2-3時會出現(xiàn)沉淀，遇多價金屬鹽也會反應出現(xiàn)沉淀。

主要用途

食品工業(yè)中用作增稠劑，醫(yī)藥工業(yè)中用作藥物載體，日用化學工業(yè)中用作黏結劑、抗再沉凝劑。印染工業(yè)中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分。