中文名稱(chēng)：甘草酸三鈉鹽

  CAS:71277-78-6

分 子 式：C42H59Na3O16

含 量：73%

產(chǎn)品性狀：白色或淡黃色精細(xì)粉末

味 道：特殊甜味

熾灼殘?jiān)?2%-25%

水 份：≤8% P H: 5.5-8.5

氯 化 物：≤0.014%

硫 酸 鹽：≤0.029%

重 金 屬：≤20ppm

砷 鹽：≤2ppm

微生物指標(biāo)：

細(xì)菌總數(shù)：≤1000CFU/g

霉菌及酵母菌：≤100CFU/g

主要作用：甘草酸三鈉鹽是一種天然食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，無(wú)雜質(zhì)和怪味，口感好。

主要用途: 肉類(lèi)罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類(lèi)食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。