醫(yī)藥工業(yè)
作為注射劑中最重要的乳化劑和增溶劑，廣泛用于脂溶性維生素、免疫抑制劑和抗癌藥物的制劑。在疫苗制劑中作為佐劑使用，能增強免疫應答。局部用藥中用作軟膏和乳劑的基質成分 。
食品工業(yè)
被歐盟列為E433食品添加劑，用于冰淇淋、奶油、調味醬等產品的乳化穩(wěn)定，最大使用量一般為0.1-1.0 g/kg
化妝品工業(yè)
在護膚霜、洗發(fā)水等產品中作為乳化劑和增稠劑，能改善產品質地和穩(wěn)定性
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