英文名稱：DL-Alanine；DL-α-Alanine；DL-2-Amino propanic acid；DL-α-Amino propanic acid；(±)-2-Aminopropionic acid
其他名稱：DL-α-丙氨酸；DL-初油氨基酸；DL-α-絲析氨酸；DL-2-氨基丙酸；DL-丙胺酸

CAS號：302-72-7
C₃H₇NO₂=89.10

級別：BR
含量：≥98.5%
PH（5%水溶液）：5.5～7.0
干燥失重：≤0.20%

重金屬：≤0.001%

灼燒殘渣：≤0.10%

氯化物：≤0.02%

硫酸鹽：≤0.02%

銨鹽：≤0.02%

砷鹽：≤0.0001%

鐵鹽：≤0.002%
性狀：白色結(jié)晶粉末。有甜味，味覺值0.06%。200℃升華，264～269℃分解。并隨加熱速度而不同。易溶于熱水，溶于水，微溶于乙醇，不溶乙醚；由水-乙醇液重結(jié)晶者為斜方晶體系,由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。10%水溶液的PH值5.5-7.0，約于295-300℃熔化并分解，化學性能穩(wěn)定，遇亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25 oC)。微溶于乙醇，無旋光性
用途：生化研究。有機微量分析測定氮和氨基氮的標準樣品，肝功能試驗中測定谷一丙轉(zhuǎn)氨酶活力
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