瑪咖酶解粉是以高海拔優(yōu)質(zhì)瑪咖根莖為原料，采用多步限制性酶解的獨(dú)特技術(shù)，將瑪咖進(jìn)行了酶解，將其中的蛋白質(zhì)降解成多肽，淀粉及糖降解成小分子多糖，同時(shí)瑪咖中的黃酮類物質(zhì)以及瑪咖烯瑪咖酰胺等物質(zhì)，因水溶性的小分子多糖和多肽的表面活性作用，提高了溶解性。

  【產(chǎn)品名稱】瑪咖酶解粉

  【主要成分】富含?黃芪多糖?、?黃酮、蛋白質(zhì)類化合物

  【酶解工藝】

  細(xì)胞壁破壁酶解：纖維素酶、果膠酶分解瑪咖堅(jiān)硬細(xì)胞壁，釋放內(nèi)部全部營(yíng)養(yǎng)；

  蛋白定向水解：堿性蛋白酶、菠蘿蛋白酶切割大分子蛋白質(zhì)，轉(zhuǎn)化小分子活性肽；

  多糖分解脫苦：淀粉酶分解粗淀粉，去除瑪咖辛辣刺鼻異味，口感溫和；

  納濾濃縮+低溫噴霧干燥：去除粗纖維雜質(zhì)，濃縮活性成分，水溶速溶，無殘?jiān)?/span>

  【外觀性狀】淺黃棕粉末

  【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，避高溫，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方。

  【有效期限】24個(gè)月