紐甜
外文名 Neotame
別 名 尼爾甜
CAS No 165450-17-9
分子式:C20H30N2O5
分子量:378.46
性狀:白色結晶粉末
水份:含約4.5%的結晶水
熔點:80.9-83.4℃
比旋光度:-39.8°。
用途:與阿斯巴甜不同,紐甜可以與某些還原糖共同使用,如葡萄糖,果糖,乳糖等。
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