三聚磷酸鈉（STPP）

化學(xué)式：Na5P3O10

分子量：367.86

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：工業(yè)級(jí)

性狀：白色粉末，熔點(diǎn)622℃，易溶于水，對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無(wú)腐蝕性，是一種無(wú)機(jī)物表面活性劑，對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，堆密度通常分為低密度0.35-0.5g／cm3，中密度0.51-0.65g／cm3，高密度0.66-0.9g／cm3；五鈉有I型（高溫型）和II型（低溫型）兩種結(jié)晶形態(tài)，二者化學(xué)性質(zhì)相同，區(qū)別在于熱穩(wěn)定性和吸濕性I型高于II型，同時(shí)二者的溶解度，溶解時(shí)水合熱量都不同。

用途：用作合成洗滌劑的主要助劑，肥皂增效劑，制革預(yù)鞣劑，工業(yè)用水的軟水劑；油漆，高齡土，氧化鎂，碳酸鈣鉆井泥漿等懸浮液處理的有效散劑；造紙用作防油污劑；食品工業(yè)中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質(zhì)改良劑，主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。