蔬菜農(nóng)殘檢測(cè) 蔬菜農(nóng)藥成分定性定量檢測(cè)

目前蔬菜市場(chǎng)上很多產(chǎn)品看上去綠油油的，外觀很美，但這樣的蔬菜是不是催熟的？還有蔬菜是不是含農(nóng)藥超標(biāo)呢？

舉例1：一根黃瓜從開花到最后上市需要50多天的時(shí)間，但是，有一種“細(xì)胞分裂素”，同樣大小的黃瓜只需7天就可以成熟。那么，普通老百姓怎樣通過肉眼去鑒別黃瓜是否是“催”出來(lái)的呢？

——飛秒檢測(cè)技術(shù)告訴你簡(jiǎn)單的鑒別方法：

要抓住催熟的黃瓜有三個(gè)特點(diǎn)———尾部細(xì)長(zhǎng)、頭部有個(gè)小圓球、直。“細(xì)胞分裂素”會(huì)促使黃瓜的尾部越長(zhǎng)越長(zhǎng)、頭部還會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)小圓，而長(zhǎng)得很直的黃瓜說(shuō)明噴灑了“黃瓜綠脆直”ji素，這樣的黃瓜說(shuō)明農(nóng)藥、ji素噴灑得多。

舉例2：2017年7月下半旬，有位客戶送來(lái)了樣品—翠綠綠的黃瓜，委托柘大飛秒檢測(cè)該黃瓜中的兩種殺chong劑是否超標(biāo)。經(jīng)過柘大飛秒博士老師的幾天檢測(cè)，所幸的是，黃瓜中的含量并未超標(biāo)，且含量較低。在此，柘大飛秒提醒大家：凡是入口的東西，都請(qǐng)小心再小心！

——飛秒檢測(cè)技術(shù)告訴你，對(duì)于很多蔬菜是否還殘留農(nóng)藥光憑肉眼很難鑒別，所以，食用蔬菜時(shí)可以使用以下方法：

招：用水浸泡幾分鐘，淘米水浸泡蔬菜更佳，這樣可以中和農(nóng)藥毒性。

第二招：用5%的鹽水洗菜，食鹽可以中和農(nóng)藥毒性。

第三招：很多農(nóng)藥都是殘留在蔬菜表層，可以選擇削皮。

第四招：蔬菜洗凈后，開水浸泡幾分鐘，可使農(nóng)藥含量降低30%，在高溫烹調(diào)，總可去除90%。

第五招：陽(yáng)光照射5分鐘以上可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞60%左右。

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