甘草酸銨

中文名稱：甘草酸單銨、甘草酸銨             

英文名稱：Monoammonium Glycyrrhizinate

執(zhí)行標準：GB 1886.242-2016               

CAS：53956-04-0                                      HS：2938909020

INS: 958                                             CNS: 19.009,19.012,19.010

分 子 式：C₄₂H₆₁O₁₆NH₄                                      分子量：839.97

主要作用： 食品、化妝品、香精香料原料添加劑。

主要用途: 肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉等食品添加劑。

包裝儲藏:  1kg/鋁箔袋，20kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。

質(zhì)量標準：國家質(zhì)量標準

含    量：  ≥65%

檢測方法：   HPLC

產(chǎn)品性狀：黃色精細粉末

味    道：特殊甜味

微生物指標：

細 菌 總  數(shù)：≤100CFU/g

霉菌及酵母菌：≤100CFU/g

沙 門 氏  菌：無

大 腸 桿  菌：無