中文名稱:    丙酮酸鈉
中文同義詞:    焦葡萄酸鈉;丙酮酸鈉;丙酮酸鈉,標準液;丙酮酸鈉鹽;丙酮酸鈉,99%;丙酮酸鈉(冷庫);丙酮酸鈉(+4℃;丙酮酸鈉 溶液
英文名稱:    Sodium pyruvate

CAS號:    113-24-6
分子式:    C3H3NaO3
分子量:    110.04
EINECS號:    204-024-4

熔點     >300 °C(lit.)
沸點     >300℃
密度     1,267g/cm
折射率     1,426-1,43
儲存條件     2-8°C
溶解度     H2O: 100 mg/mL
形態(tài)    solution
顏色    White to Pale Yellow

用途     用作醫(yī)藥原料及食品添加劑
用途     測定乳酸脫氫酶的底物，肝功能試驗中谷-丙轉(zhuǎn)氨酶活力測定。

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