煙酰胺核糖（英文縮寫NR）是一種重要輔酶的前體，也被稱為維生素B3。這個(gè)輔酶就是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+，也稱輔酶Ⅰ  ），是一種轉(zhuǎn)遞質(zhì)子(更準(zhǔn)確來說是氫離子)的輔酶，它出現(xiàn)在細(xì)胞很多代謝反應(yīng)中。參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等化合物的分解，人體的生命活動(dòng)離不開這個(gè)輔酶。 隨著細(xì)胞的衰老或者病變，它的數(shù)量就會減少。所以，補(bǔ)充煙酰胺核糖，就能提高這個(gè)輔酶（NAD+ ）的含量，提高細(xì)胞的基本代謝活動(dòng)，從而顯著提高細(xì)胞活力，提高人體各方面的生理機(jī)能。
目前，商業(yè)化的都是煙酰胺核苷，或者煙酰胺核糖氯化物（CAS 23111-00-4），因?yàn)榭梢栽谑覝叵麻L時(shí)間保存。但是，條件允許的話，在零度以上保存。煙酰胺核糖（CAS 1341-23-7 ）在常溫下不穩(wěn)定，所以，銷售的所謂煙酰胺核糖都是煙酰胺核糖氯化物。