磷酸二氫鈉 MONOSODIUM PHOSPHATE
一、化學名稱：磷酸二氫鈉一水
二、分子式：NaH2PO4·H2O
三、分子量：一水物：138.01
四、CAS：一水物：10049-21-5
五、性狀：無色柱狀結(jié)晶。無臭。稍有潮解性。相對密度2.04。熔點60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加熱，可溶于結(jié)晶水形成一水鹽。加熱至100℃失去結(jié)晶水而成無水物，繼續(xù)加熱則變?yōu)槠姿徕c。
六、用途：緩沖劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑、抗氧化增效劑、鹽水穿透助劑、糖澄清劑、穩(wěn)定劑、凝膠劑、禽類燙毛劑。
七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標
Specification
GB 1886.336-2021
FCC VII
含量(以干基計) , w/%
Content (NaH2PO4), w/%
98.0-103.0
pH (10g/L溶液)
pH Value （10g/L）
4.1-4.7
————
水不溶物 , w/% ≤
Insoluble Substances, w/% ≤
0.2
重金屬(以Pb計)，mg/kg ≤
Heavy Metal(Pb)，mg/kg ≤
10
鉛 (Pb)，mg/kg ≤
Pb，mg/kg ≤
4
砷(As)，mg/kg ≤
As，mg/kg ≤
3
氟化物( 以F計)，mg/kg ≤
Fluorides (F)，mg/kg ≤
50
干燥失重, w/%
Loss On Drying
NaH2PO4·H2O
10.0-15.0
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