L-絲氨酸 56-45-1
產品名稱: L-絲氨酸 
英文名: L-Serine 
分子式: C3H7NO3 
分子量: 105.09 
CAS: 56-45-1 

質量標準
項 目 FCC,1992 
含量(以干品計) ≥98.5-101.5% 
重金屬 ≤0.002% 
鉛（GT-18） ≤10mg/kg 
灼燒殘渣（GT-27） ≤0.1% 
干燥失重（105℃，3h) ≤0.3% 
砷（以As計，GT-3） ≤1.5mg/kg 
比旋光度[α]20D +13.6°-+15.6° 

產品說明
白色結晶體或結晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。絲氨酸是一種非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發(fā)揮著作用，因為它有助于免疫血球素和抗體的產生，維持健康的免疫系統(tǒng)也需要絲氨酸。絲氨酸在細胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經細胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。有必要的話，人體會從甘氨酸中合成絲氨酸。 

功用及用量
主要功能：
L-絲氨酸屬于非必需氨基酸，具有許多重要的生理功能和作用
1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、膽堿的前體；
2. L-絲氨酸羥基經磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸，是磷脂的主要成分之一；
3. 具有穩(wěn)定滴眼液pH值的作用，且滴眼后無刺激性； 重要的自然保濕因子(NMF)之一，皮膚角質層保持水分的主要角色，高級化妝品中的關鍵添加劑。

應用：
1. 醫(yī)藥原料：L-絲氨酸廣泛用于配置第三代復方氨基酸輸液和營養(yǎng)增補劑，并用于合成多種絲氨基酸衍生物，如心血管 、抗癌、愛滋病新藥及基因工程用保護氨基酸等；
2.食品：L-絲氨酸用于運動飲料 、氨基酸減肥飲料等；
3.飼料：L-絲氨酸用于動物飼料，可促進動物生長發(fā)育；