中文名稱: 咖啡酸
中文同義詞: 咖啡酸;3-(3,4-二羥苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羥基苯丙烯酸;3,4-二羥桂皮酸;3,4-二羥基苯乙烯酸;3,4-二羥基基肉桂酸;3,4-二羥基苯乙烯酸,99%;3,4-二羥基肉桂酸(咖啡酸)99%
英文名稱: Caffeic acid
英文同義詞: (2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid;2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-;3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoicaci;3-(3,4-Dihydroxyphenyl)propenoic acid;3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid;3,4-dihydroxybenzeneacrylicacid;3,4-dihydroxy-cinnamicaci;3,4-dihydroxycinnamicacid,predominantlytransisomer
CAS號: 331-39-5
分子式: C9H8O4
分子量: 180.16
EINECS號: 206-361-2
咖啡酸 性質(zhì)
熔點  211-213 °C (dec.)(lit.)
沸點  272.96°C (rough estimate)
密度  1.2933 (rough estimate)
折射率  1.4500 (estimate)
化學(xué)性質(zhì)  黃色結(jié)晶。 溶于熱水及乙醇。
用途  用作有機合成試劑
用途  咖啡酸的中間體。用于有機合成。
用途  生化研究
用途  一種天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一種抗氧劑，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、發(fā)炎和敏感癥的調(diào)控）， 抑制 Cu2+-誘導(dǎo)的 LDL的氧化。

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