食品級L-半胱氨酸生產(chǎn)廠家 L-半胱氨酸廠家 L-半胱氨酸價格

別  名： L-а-氨基-b-巰基丙酸

英文 名： L-Cysteine

分子 式： C3H7NO2S

分子 量： 121.16

法定編號（CAS）：52-90-4

EINECS號:  200-158-2

性  狀：半胱氨酸為白色結晶或結晶性粉末，溶于水，等有機溶劑。熔點240，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸，屬非必需氨基酸，在生物體內(nèi)，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經(jīng)由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩(wěn)定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。

半胱氨酸主要用于食品添加 醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。

飼料添加劑

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。