食品級(jí)檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家 檸檬酸鐵銨廠家 檸檬酸鐵銨價(jià)格
名稱(chēng)：檸檬酸鐵銨 Ammoniumferriccitrate
分子式(Formula)：FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
分子量(MolecularWeight)：279.99
CASNo.：1185-57-5
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
外觀（Appearance）：棕色
含量（Purity）：
產(chǎn)地（Orgin）：
物化性質(zhì)(PhysicalProperties)
性狀：為棕褐色顆粒，有引濕性
鐵含量：20.5-22.5%；3
氯化物：≤0.14%；
硫酸鹽：≤0.5%；
鉛鹽：≤0.003%；
砷鹽：≤0.005%
用途：用于制藥工業(yè)
（1） 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉，以及添加于餅干、奶粉等，不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類(lèi)食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類(lèi)及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。
（2）棕色品用作補(bǔ)血藥，以治療缺鐵性貧血；可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書(shū)》規(guī)定，含鐵量為16.5%-21.2%。
（3 ）用于照相業(yè)、制藥工業(yè)，也可用作抗結(jié)劑。
（4） 用于微生物培養(yǎng)，例如在嗜鐵錳細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中所常用的JFM培養(yǎng)基，其中要加入檸檬酸鐵銨，還有類(lèi)似培養(yǎng)基也要加入該產(chǎn)品。
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