花生蛋白粉簡(jiǎn)介：
花生蛋白粉應(yīng)用:
1）花生蛋白在面包 饅頭 餅干 面條等面制品中的應(yīng)用:
在面包 饅頭等原料中加入含18種氨基酸的花生蛋白粉5%，在餅干中摻10%的花生蛋白粉，生產(chǎn)出來(lái)的饅頭 面包 餅干口感好，有花生風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在面條中添加2--3%的花生蛋白粉，生產(chǎn)出來(lái)得面條筋道，不易斷。
2）花生蛋白在肉制品中的應(yīng)用：
花生蛋白具有良好的乳化性和凝膠性，是肉類制品的良好良好乳化劑 粘和劑 填充劑，將花生蛋白3--6%舔加到魚腸 魚肉腸 火腿腸中，可提高制品的保水 保油性，
3）花生蛋白在營(yíng)養(yǎng)保健食品中的應(yīng)用
花生蛋白含有60%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白，人體不能合成的九種必須氨基酸，不含抗?fàn)I養(yǎng)因子和乳糖，
4）花生蛋白在在乳制品及冷飲 :
利用花生蛋白粉可生產(chǎn)出固體飲料 如花生蛋白粉 花生晶 花生糊 液體飲料如花生乳 乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)出花生酸奶
花生蛋白加入冰激凌中，可增加制品乳化性，提高膨脹率，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量 改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)
5）花生蛋白粉在副食品 調(diào)味品 休閑食品中的應(yīng)用
花生蛋白粉經(jīng)過(guò)煮煉可制成腐竹
花生蛋白粉與淀粉混合 經(jīng)過(guò)擠壓膨化改性后，可制成各類休閑食品
花生蛋白粉含有較高的蛋白質(zhì)及適宜的碳水化合物，是制作醬油的好原料。
食品級(jí)花生蛋白粉生產(chǎn)廠家 花生蛋白粉廠家價(jià)格
關(guān)鍵字： 花生蛋白粉廠家 花生蛋白粉生產(chǎn)廠家 花生蛋白粉價(jià)格
河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中，通過(guò)銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，以河北為中心，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。 河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。