干貝素

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發(fā)貨地	河北
更新日期	2012-05-29

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產(chǎn)品詳情

中文名稱:干貝素	英文名稱:Disodium Succinate
CAS:6106-21-4	有效期: 一年

　醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。

　　1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中

　　1）什錦醬菜　溶液180升，添加干貝素450g

　　2)喬頭（韭白）　溶液180升，添加干貝素220g

　　3)醬山野菜（山葵）　山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g

　　4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中，原液10kg，添加50g

　　2、醬油、辣醬油（溶于水中后使用不會(huì)產(chǎn)生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時(shí)，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會(huì)非常美味。

　　3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右，味道會(huì)更好。

　　4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，結(jié)果將會(huì)使強(qiáng)烈的刺激性香味得到中和，而且由于單福馬酸的作用，可以去掉過剩的酸，而產(chǎn)生完美的酸味。

5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對(duì)谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭

關(guān)鍵字：琥珀酸二鈉（干貝素）

公司簡(jiǎn)介

石家莊澤興氨基酸是一家專業(yè)的氨基酸生產(chǎn)廠家

成立日期		注冊(cè)資本
員工人數(shù)		年?duì)I業(yè)額
主營(yíng)行業(yè)	其他中間體	經(jīng)營(yíng)模式	工廠

石家莊新澤興化工有限公司

普通會(huì)員

公司成立：暫無
注冊(cè)資本：暫無
企業(yè)類型：暫無
主營(yíng)產(chǎn)品：暫無
公司地址：石家莊市東二環(huán)南路

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